Network
Baca Juga: Resep Tteokbokki ala Rumahan, Cocok Jadi Teman Nonton Drakor
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan tteokbokki terlebih dahulu dan masukkan 200 gr tepung beras dan 185 gr tepung tapioka.
2. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh garam dan 300 ml air mendidih. Lalu, aduk-aduk dan uleni adonan tteokbokki itu hingga benar-benar tercampur rata dan bisa dibentuk, ya.
Bila adonan tteokbokki itu sudah bisa dibentuk, ambil adonan secukupnya. Lalu, bentuk adonannya menjadi bentuk panjang.
Usahakan bentuk dan ukurannya sama agar nanti hasilnya juga bagus, ya. Jika sudah, siapkan air mendidih.
3. Bila airnya itu sudah mendidih, masukkan tteokbokki yang sudah dibentuk memanjang tadi ke dalam air mendidih dan rebus hingga tteokbokki itu mengapung dan matang.
Bila tteokbokki sudah mengapung dan matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam air dingin agar lebih kenyal dan padat.
Bila sudah, potong-potong lagi menjadi beberapa bagian kecil. Sisihkan.
4. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain untuk membuat saus gojchujang. Masukkan 2 sendok makan cabe bubuk dan 3 sendok makan saus sambal.
5. Setelah itu, masukkan juga 3 sendok makan saus tomat dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Lalu, aduk-aduk semua bahan saus itu hingga tercampur rata.
