Ayam Kecap Ini Bisa Jadi Menu Harian di Rumah, Masaknya Simple dan Pastinya Enak Banget

BERITASUKOHARJO.com - Menu ayam kecap merupakan salah satu lauk yang bisa jadi menu harian di rumah untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Ayam kecap seperti ini pun cara masaknya simple dan pastinya enak banget, lho. Maka dari itu kamu wajib coba resep ayam kecap ini.

Ayam kecap yang bisa jadi menu harian di rumah ini pun sangat enak jika dimakan dengan nasi hangat. Pasti kamu bakal tambah nasi saking enaknya ayam kecap ini.

Bila kamu penasaran dengan resep ayam kecap yang bisa jadi menu harian di rumah dengan cara masaknya simple dan pastinya enak banget, mari intip resep lengkapnya di sini!

Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Ayam Kecap Sederhana Untuk Buka Puasa, Lezat dan Gurih, Tinggal Dihangatkan Untuk Sahur

BeritaSukoharjo.com merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube ani elvina berikut ini.

Bahan marinasi:

- 1 kg ayam
- 3 sdm cuka makan
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu:

- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 buah bawang bombay
- 5 buah cabe merah keriting
- 6 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:

- 3 sdm margarin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap
- 1 sdt gula
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 6 sdm kecap manis
- Air secukupnya

Cara membuat:

 Baca Juga: Sederhana tetapi Spesial, Resep Ayam Kecap Favorit Keluarga untuk Menu Buka Puasa, Bikin Nafsu Makan Naik

1. Siapkan 1 kg daging ayam yang dipotong-potong beberapa bagian dan beri 3 sendok makan cuka makan atau bisa diganti dengan perasan jeruk nipis.

Aduk-aduk hingga cuka tercampur rata dengan ayamnya. Jika sudah tercampur rata, cuci kembali hingga bersih.

2. Kemudian, tambahan 2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Lalu, aduk-aduk daging ayam hingga tercampur rata dengan garam dan merica bubuknya.

Diamkan beberapa menit agar lebih meresap lagi.

3. Siapkan bumbunya yaitu 5 siung bawang putih dan 2 cm jahe. Lalu, 1/2 buah siung bawang bombay dan 5 buah cabe merah keriting.

Nah, bawang putihnya itu dicincang halus sedangkan ketiga bahan lainnya cukup diiris tipis-tipis saja, ya.

4. Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan 3 sendok makan margarin dan biarkan hingga margarin itu meleleh alias mencair.

5. Setelah margarin itu mencair, masukkan daging ayam yang telah didiamkan tadi dan aduk-aduk hingga daging ayam itu berubah warna agak kecoklatan.

Baca Juga: SAHUR SIMPEL! Ayam Kecap Pedas Manis Buat Makin Semangat, Bikinnya Mudah, Rasa Menggugah Selera

Daging ayamnya harus selalu diaduk agar tidak gosong.

6. Setelah daging ayam itu agak kecoklatan, masukkan 6 lembar daun jeruk, bawang putih halus dan jahe. Lalu, aduk-aduk kembali hingga bawang putih dan jahe harum serta tercampur rata dengan daging ayamnya.

7. Bila daging ayamnya sudah tercampur rata dengan bawang putih dan jahe tadi, masukkan sedikit air dan aduk-aduk sebentar.

8. Setelah itu, masukkan 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh penyedap rasa dan 1 sendok teh gula.

9. Kemudian, masukkan 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh saus tiram, 3 sendok makan saus sambal dan 6 sendok makan kecap manis.

Masak hingga ayam kecapnya tercampur rata.

10. Lalu, masukkan bawang bombay dan cabe merah keriting dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam kecap itu matang.

Bila ayam kecap itu sudah matang dan rasanya juga sudah pas, bisa diangkat dan sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba.***