Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada begitu banyak menu cemilan yang dapat dibuat dengan mengkreasikan kulit pangsit.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan gurih tanpa telur dari olahan kulit pangsit dan bahan-bahan sederhana.
Meskipun terbuat dari bahan sederhana dan bahkan tanpa telur, tetapi cemilan gurih olahan kulit pangsit ini dijamin sangatlah enak! Cocok dijadikan ide jualan 2023.
Apakah kamu tertarik membuatnya di rumah? Langsung saja, yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube kynania.
Bahan Utama:
18 lembar kulit pangsit (jika beli jadi 1 pack, masih ada banyak sisanya)
Bahan-Bahan Isian:
20 sdm tepung tapioka/aci
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur/bubuk
1/4 sdt lada bubuk
± 170 ml air panas (disesuaikan)
Daun bawang secukupnya
Bahan-Bahan Bumbu Pedas Spesial:
3 siung bawang putih
7 lembar daun jeruk
2 sachet Bon Cabe
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Baca Juga: Ikan dan Kacang Panjang Jadi Menu Masakan Praktis, Bisa Bikin Boros Nasi Saking Enaknya
Cara Membuat:
1. Pertama, suapkan wadah, lalu masukkan 20 sendok makan tepung tapioka dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur/kaldu bubuk, ¼ sendok teh lada bubuk, dan 170 ml air panas.
*Tuangkan air panasnya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris secukupnya. Aduk kembali hingga rata. Sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan kurang lebih 18 lembar kulit pangsit dan potong setiap kulit pangsit menjadi 4 bagian persegi yang sama rata.
5. Kemudian, ambil 1 potong kulit pangsitnya dan oleskan air pada pinggirannya.
6. Lalu, tambahkan sedikit adonan aci yang tadi sudah dibuat ke bagian tengah kulit pangsit.
7. Kemudian satukan semua ujung kulit pangsit sambil dicubit hingga merekat. Lakukan hingga habis.
8. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
9. Apabila minyaknya sudah panas, goreng olahan kulit pangsit dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna kuning kecokelatan/keemasan.
10. Setelah berwarna kuning kecokelatan/keemasan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
11. Selanjutnya, saatnya membuat bumbunya. Siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
12. Kemudian, msukkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
13. Lalu, tambahkan 7 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis, 2 sachet Bon Cabe, serta garam secukupnya (opsional, bisa di-skip). Aduk hingga rata.
14. Setelah bumbu jadi, masukkan olahan kulit pangsit yang sudah digoreng. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
15. Setelah tercampur rata, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas di lidah, segera angkat dan matikan api kompor.
Selamat mencoba! ***
