Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu para pencinta coklat, resep cup cake coklat dalam artikel ini sangat rekomendasi kamu praktikkan di rumah.
Cup cake coklat dengan isian cream keju ini luar biasa enak dan lembut banget. Dijamin kamu pasti ketagihan.
Cup cake coklat dengan isian cream keju ini cocok juga bila dijadikan sebagai isian snack box.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep cup cake coklat dengan isian cream keju yang enak dan lembut banget, yuk simak resep lengkapnya! Dijamin anti gagal!
Baca Juga: Cup Cake Oreo yang Bisa Jadi Isian Snack Box Untuk Acara Bukber atau Sebagai Ide Usaha Kekinian
Sebagaimana BeritaSukoharjo.com merangkum resepnya ini dari kanal YouTube Cooking station.
Bahan adonan:
120 gr tepung terigu serbaguna
30 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
80 gr mentega tawar
150 gr gula kastor
2 butir telur
100 gram susu
1/2 sdt cuka
1 sdt ekstrak vanila
70 g keping cokelat (opsional)
Bahan isian:
200 gram krim keju
70 g gula halus
1 butir telur
1/2 sdt ekstrak vanila
Cara membuat:
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan isiannya terlebih dahulu dan masukkan 200 gr keju dan 70 gr gula halus ke dalamnya.
Lalu, mixer kedua bahan adonan isian itu hingga kejunya lembut dan tercampur rata dengan gula halusnya.
2. Setelah itu, masukkan 1 butir telur dan 1/2 sendok teh vanila ekstra dan mixer kembali hingga adonan kejunya itu tercampur rata dan lembut, ya.
Setelah adonan keju itu halus dan lembut, matikan mixer dan sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya adalah siapkan 100 gr susu cair dan campurkan 1/2 sendok teh cuka. Aduk-aduk hingga susu cair dan cuka itu larut dan tercampur. Sisihkan.
4. Kemudian, siapkan lagi wadah lain dan masukkan 120 gr tepung terigu serbaguna, 1/2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh soda kue dan 30 gr coklat bubuk.
Aduk-aduk terlebih dahulu bahan keringnya. Sisihkan sementara.
5. Selanjutnya, siapkan kembali wadah lain dan masukkan 80 gr mentega tawar dan 150 gr gula kastor.
Baca Juga: IDE JUALAN CEMILAN, Pisang Coklat Krispi Laris Manis, Modal Iseng Untung Bikin Kaget
6. Setelah itu, masukkan juga 2 butir telur dan mixer semua bahan cair tersebut hingga margarin tercampur rata dan lembut.
7. Setelah adonan margarin lembut dan tercampur rata, masukkan 1 sendok teh ekstra vanila dan campuran susu yang dibuat tadi.
Lalu, mixer kembali sampai adonan margarin dan susu itu tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan juga adonan kering secara bertahap sambil disaring. Lalu, mixer kembali hingga adonan kering tercampur rata dengan adonan margarin.
Antara adonan kering dan cairan susu dimasukkan selang-seling, ya.
Setelah adonannya selesai dicampurkan semua, siapkan wadah cetakan. Siapkan cup kertas di dalam cetakannya.
Lalu, tuangkan adonan coklat terlebih dahulu ke dalam cup seperempat cetakan. Setelah itu, masukkan adonan keju sekitar 1 sendok makan.
Kemudian, masukkan kembali adonan coklat secukupnya. Lalu, masukkan lagi adonan keju sedikit saja dan bentuk motif sesuai selera.
Jika sudah, taburi atasnya dengan coklat chips secukupnya. Kemudian, panggang selama 25 menit atau hingga cup cake isi keju itu matang.
Setelah cup cake coklat isi keju matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
