Network
200 ml Air
200 gr Susu SKM
Es Batu Secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci rebus, kemudian masukkan 1 bungkus nutrijel kelapa, gula pasir, garam halus, santan instan kental, dan tuangkan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan larut gula pasirnya.
2. Letakkan adonan kelapa muda KW diatas kompor, kemudian rebus sambil di aduk-aduk hingga mendidih dan mengental teksturnya. Gunakan api sedang saja agar tidak menggumpal santannya.
3. Setelah mendidih, kemudian tuangkan ke dalam wadah dan diamkan hingga dingin dan mengeras. Kemudian siapkan bahan untuk membuat es teler.
4. Rendam biji selasih dengan air matang, diamkan hingga biji selasih mengembang. Selanjutnya, serut puding kelapa muda KW, lakukan hingga selesai.
5. Belah jadi 2 buah alpukat yang telah matang, kemudian serut hingga selesai dan habis. Siapkan wadah besar, masukkan es batu secukupnya, puding kelapa muda KW, buah alpukat, biji selasih dan susu evaporasi.
