Resep Sate Kambing Goreng untuk Menu Idul Adha 2023, Dijamin Anti Alot dan Mantap Poll Rasanya, Wajib Cobain!

BERITASUKOHARJO.com - Jelang perayaan Idul Adha 2023 pastinya sudah banyak sekali persiapan untuk membuat olahan menu sajian keluarga besar nanti.

Kira-kira kamu sudah ada persiapan bikin menu masakan Idul Adha 2023 belum? Nah, kalau belum kamu simpan dulu resep ini dan jadikan masakan pertama yang kamu hidangan untuk keluarga tercinta.

Menu Idul Adha 2023 yang spesial ini adalah sate kambing goreng dengan resep mudah dijamin anti alot dan rasanya mantap sekali. Bikin keluarga lahap makan dengan menu ini.

Baca Juga: IDE JUALAN 1000AN! Cimol Kentang Kopong yang Renyah dan Gurih Banget, Laris Manis Diserbu Anak Sekolah!

Penasaran kan, bagaimana sih resep dan cara membuat sate kambing goreng untuk menu Idul Adha 2023 ini? Yuk, simak resep dan cara membuatnya dalam artikel berikut.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Domo Bramantyo yang berbagi resep menu spesial Idul Adha 2023, yaitu sate kambing goreng.

Bahan – Bahan:

250 gr daging kambing

5 sdm kecap manis

4 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 sdm margarin

1/2 sdt lada bubuk

1 buah tomat

Garam secukupnya

Baca Juga: TOP! Daftar 20 SMA Terbaik di Jakarta Versi LTMPT berdasarkan Nilai UTBK 2022, Nomor 1 Masuk 5 Besar Nasional

Bumbu Marinasi:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 buah bunga lawang

1 sdt ketumbar

3 cm jahe

3 cm kunyit

2 sdt garam

Bahan Pelengkap:

Bawang merah iris

Cabai rawit

Jeruk nipis

Tomat merah

Baca Juga: Dear CPDB, Simak Top 20 SMA dan MA di Jawa Tengah berdasarkan Nilai UTBK 2022, Jadiin Referensi PPDB 2023

Cara Membuat:

1.Siapkan cobek, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan kemiri. Uleg hingga halus. Tambahkan garam, kemudian haluskan kembali.

2. Iris-iris bawang merah, geprek bawang putih dan iris-iris. Kemudian potong-potong juga tomat merah, sisihkan ke dalam mangkuk. Selanjutnya, iris-iris daging kambing dan potong-potong dadu. Jangan terlalu tebal agar mudah empuk dan tidak alot.

3. Kemudian sisihkan ke dalam mangkuk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan bunga lawang, kecap manis dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya diamkan daging dengan bumbu marinasi tersebut selama 30 menit.

4. Siapkan panci, masukkan margarin dan lelehkan. Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum aromanya.

Baca Juga: Resep Spesial Idul Adha 2023 yang Gurih Kuahnya Nampol Banget, Tongseng Daging Kambing ala Chef Ade Koerniawan

5. Tambahkan juga irisan tomat dan tumis lagi hingga layu. Masukkan daging kambing yang telah di marinasi dengan bumbu selama 30 menit. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

6. Masak daging kambing hingga empuk dan bumbu benar- benar meresap ke dalam daging. Setelah empuk, tambahkan garam halus, lada bubuk, dan aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa sebelum menu ini disajikan.

Menu spesial di Hari Raya Idul Adha 2023 dari sate kambing goreng ini siap di sajikan di dalam piring dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Gimana, mudah sekali kan resep untuk membuat menu sate kambing goreng ini? Sekarang simpan dulu resep ini dan praktikkan di rumah saat Hari Raya Idul Adha 2023 tiba. Selamat mencoba.***