Network
3. Selanjutnya, jika kentang rebus sudah matang, angkat dan tiriskan. Masukkan kentang rebus ke dalam sebuah wadah dan lumatkan sampai halus dengan garpu.
4. Kemudian, tambahkan dengan 150 gram tepung tapioka. Masukkan juga bumbu-bumbu yakni secukupnya garam, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk.
5. Cuci bersih tangan dan keringkan, gunakan tangan untuk mengaduk-aduk dan menguleni adonan sampai tercampur rata.
6. Jika sudah tercampur rata, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Lanjut uleni adonan hingga benar-benar kalis.
7. Kalau adonan sudah kalis dan bisa dibentuk, ambil sedikit adonan dan padat-padatkan, lanjut bentuk menjadi bulatan-bulatan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang. Jika minyak goreng sudah hangat, masukkan adonan cimol kentang ke dalamnya.
Baca Juga: EKONOMIS TANPA MAHAL! BIkin Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah dengan Donat Tape Empuk Satu Ini
9. Diamkan saja agar cimol kentang sampai mengambang atau mengapung. Kalau sudah mengambang atau mengapung, aduk-aduk cimol kentangnya.
10. Goreng cimol kentang sampai matang. Tanda cimol kentang matang adalah lapisan permukaannya sudah mengeras.
