Network
BERITASUKOHARJO.com - Selain digoreng langsung, kentang juga sangat sering diolah menjadi berbagai macam menu. Salah satunya perkedel bondon.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan kentang, yaitu perkedel bondon yang modalnya ekonomis.
Selain ekonomis, perkedel bondon olahan kentang ini juga mudah dibuat, lho! Hasilnya pun enak banget sehingga cocok dijadikan sebagai cemilan keluarga ataupun ide jualan.
Pengin tahu bagaimana cara membuat perkedel bondon ekonomis? Yuk, simak selengkapnya, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan-Bahan:
500 gram kentang
3 siung bawang putih
1 sachet kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1/4 sdt penyedap rasa
Sejumput garam
1 butir telur
2 batang daun bawang
60 gr tepung beras (6 sdm)
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram kentang. Kupas kulitnya dan cuci bersih. Setelah itu, potong-potong kasar kentangnya.
2. Jika sudah, siapkan dan panaskan kukusan.
3. Setelah kukusannya panas, masukkan kentang dan kukus hingga empuk.
4. Apabila sudah empuk, angkat dan pindahkan ke wadah.
5. Selanjutnya, haluskan kentang dengan garpu selagi masih panas.
6. Lalu, masukkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 1 sachet kaldu bubuk, ½ sendok teh merica, ¼ sendok teh penyedap rasa, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata.
7. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur dan 2 batang daun bawang yang sudah diiris. Aduk kembali hingga rata.
8. Setelah itu, masukkan 60 gram tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
9. Selanjutya, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
10. Setelah minyaknya panas, ambil secukupnya adonan dengan menggunakan sendok atau tangan.
11. Kemudian, masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga habis. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
12. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
13. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
