Network
BERITASUKOHARJO.com - Tempe menjadi salah satu bahan penyelamat ketika akhir bulan. Untuk kamu yang bingung mau masak apa, yuk cobain resep tumis tempe sambal ijo berikut.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan lauk makan yang rasanya super lezat dan pedas bikin nagih. Siap-siap tambah nasi terus saking enaknya.
Nah, pasti kamu penasaran kan dengan resep tumis tempe sambal ijo ini? Langsung saja yuk, kepoin cara membuatnya hingga akhir dan praktikkan, lalu sajikan jadi menu akhir bulan khas keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ririn Jaelani, berikut resep tumis tempe sambel ijo yang lezat dan nagih. Rasa yang pedas mantap bikin habiskan nasi sebakul!
Bahan:
250 gram cabai hijau
150 gram tempe
Bumbu:
3 siung bawang putih
12 siung bawang merah
3 lembar daun salam
1 sdt kecap manis
½ keping gula merah
2 sdt kaldu jamur
1½sdt garam
air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram cabai hijau, kemudian iris serong tipis cabai hijau.
2. Setelah itu, siapkan 150 gram tempe, kemudian potong tempe menjadi dadu kecil. Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 3 siung bawang putih dan 12 siung bawang merah, kemudian iris tipis-tipis, sisihkan.
4. Lalu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
5. Kemudian, ambil sedikit minyak goreng dari tempe, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum dan layu.
6 Lanjut, masukan irisan cabai hijau, lanjut tumis sampai layu.
7. Setelah itu, masukkan 3 lembar daun salam dan ½ keping gula merah, 2 sdt kaldu jamur, 1½sdt garam, 1 sdt kecap manis, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
8. Selanjutnya, tambahkan tempe goreng ke dalam wajan. Biarkan tumisan tempe meresap bumbu dan tempe matang.
Baca Juga: Kampanye Menari Ayam? Kolaborasi Internasional Antara NewJeans dengan McDonald’s di Negara Asia
9. Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
10. Setelah matang, angkat tumis tempe cabe ijo dari wajan lalu pindahkan ke piring saji.
Tumis tempe cabe ijo siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat atau bisa juga disajikan dengan lalapan segar. Selamat mencoba!
Demikianlah, resep tumis tempe sambal ijo yang super lezat. Rekomendasi menu akhir bulan yang nagih dan bikin tambah nasi terus. ***
