Network
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 1 butir. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sdt dan garam sebanyak 1 sdt. Lalu, kocok lepas. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan air sebanyak 500 ml. Lalu, tambahkan baking soda sebanyak 1 sdt. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu, masukkan adonan telur dan aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
4. Langkah selanjutnya, siapkan bahan dasarnya. Potong 10 buah tahu menjadi 60 bagian sama besar. Kamu bisa memotong tahu dengan bentuk dadu kecil.
5. Selanjutnya, masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam larutan telur. Marinasi tahu selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan tahu. Air sisa marinasi tahu jangan dibuang.
6. Langkah selanjutnya, siapkan wadah, masukkan tepung terigu sebanyak 300 gr, tepung maizena sebanyak 4 sdm, dan tepung serbaguna sebanyak 4 sdm.
7. Lalu, bumbui dengan 1 sachet bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sdm. Kemudian, aduk sampai semua bahan tercampur rata. Lalu, ambil ¼ bagian untuk tepung basah dan sisanya untuk tepung kering.
8. Tambahkan air marinasi tahu ke dalam wadah berisi ¼ tepung. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
