Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, dadar gulung sesuai dengan namanya, yaitu berbentuk gulungan seperti tabung. Namun, pernahkah kamu mencoba dadar gulung yang sebenarnya lebih ke "dadar lipat"?
Iya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan unik super enak yang cocok jadi ide jualan, yaitu dadar lipat atau bisa juga kalau kamu tetap ingin menyebutnya dadar gulung.
Selain bentuknya yang unik seperti kotak alias beda dari yang lain, salah satu nilai tambah pada cemilan satu ini terletak pada isiannya yang enak banget, bikin susah move on! Dijamin, semua pasti suka!
Bagaimana? Tertarik mempratikkan resep-nya di rumah? Yuk, simak selengkapnya, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan-Bahan Vla Vanila:
* 50gr tepung maizena
* 80gr gula pasir
* Sejumput garam
* ¼ sdt vanila
* 450ml susu uht
* 1 butir kuning telur
* 30gr margarin
Bahan-Bahan Kulit Dadar Lipat/Dadar Gulung:
* 150gr tepung terigu
* 1 sdm gula pasir
* ½ sdt garam
* 350ml susu uht
* 1 butir telur
* ¼ sdt pewarna makanan warna putih
* ½ sdm cokelat bubuk
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat vla vanila-nya. Siapkan panci.
2. Kemudian, masukkan 80 gram gula pasir, 50 gram tepung maizena, sejumput garam, dan ¼ sendok teh vanili bubuk. Aduk hingga rata.
3. Lalu, tuangkan 450 ml susu UHT secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir kuning telur. Aduk kembali hingga rata.
5. Setelah itu, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak sambil terus diaduk hingga mengental.
Baca Juga: Mengenali Lebih Jauh Tentang Penyakit Sifilis! Pengertian, Gejala, dan Cara Penanganannya!
6. Jika sudah mengental, tambahkan 30 gram margarin. Aduk hingga rata.
7. Apabila sudah rata, matikan api kompor dan pindahkan ke dalam wadah.
8. Kemudian, tutup vla vanila-nya dengan plastik wrap. Sisihkan dulu.
9. Selanjutnya, buat adonan kulitnya. Siapkan wadah.
10. Kemudian, masukkan 150 gram tepung terigu, 1 sendok makan gula pasir, dan ½ sendok teh garam. Aduk hingga rata.
Baca Juga: RESEP CEMILAN IDE JUALAN TAHU BERONTAK ala Tukang Gorengan, Maknyusnya Berkali-kali Lipat!
11. Lalu, tuangkan 350 ml susu UHT secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
12. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur. Aduk kembali hingga rata.
13. Setelah itu, saring adonannya untuk memastikan tidak ada yang bergerindil.
14. Jika sudah tidak ada yang bergerindil, siapkan wadah lain. Kemudian, pindahkan 4 sendok sayur adonan ke wadah kedua.
15. Lalu, tambahkan ¼ sendok teh pewarna makan putih ke adonan di wadah pertama. Aduk hingga rata.
Baca Juga: KEREN dan MURAH MERIAH! 7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Jogja, Enak dan Bikin Semua Orang Ketagihan
16. Setelah itu, tambahkan ½ sendok makan cokelat bubuk ke adonan di wadah kedua. Aduk hingga rata.
17. Kemudian, masukkan adonan di wadah kedua ke dalam plastik segitiga.
18. Lalu, siapkan dan panaskan teflon.
19. Setelah teflonnya panas, olesi teflon dengan sedikit minyak dan semprotkan adonan cokelat ke atas teflon bermotif zig-zag atau sesuai selera. Tunggu hingga kering.
20. Jika sudah mengering, masukkan adonan putih secukupnya.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Roti Super Lembut, Cocok Banget Jadi Sarapan Sebelum Berangkat Kerja
21. Kemudian, goyangkan teflon agar adonannya rata. Lalu, diamkan hingga mengering dan matang.
22. Setelah itu, angkat dan lakukan hingga semua selesai.
23. Setelah semuanya selesai, ambil 1 kulitnya. Kemudian, ambil juga vla vanilla tadi dan buka plastiknya. Lalu, tambahkan ±2 sendok makan vla vanila ke atas kulit.
24. Setelah itu, lipat-lipat sesuai selera hingga berbentuk persegi atau sesuai selera. Lakukan hingga semua selesai.
25. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
