Network
Kuah bakso:
- 2.5 liter air untuk rebusan
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Siapkan blender atau chopper. Lalu, masukkan bahan adonan bakso seperti 500 gr daging ayam bagian dada dan 250 gr es batu.
2. Setelah itu, masukkan juga 150 gr putih telur, 400 gr tepung tapioka, 1/2 sendok lada bubuk, dan 2 sendok teh garam.
3. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk, 6 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah yang semuanya sudah diiris tipis-tipis dan digoreng kering.
Bila semua bahan bakso sudah masuk semua ke dalam blender, blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus dan lembut.
