Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu pencinta tongseng ayam? Wah, tepat sekali, artikel ini sudah menyediakan resep tongseng ayam yang rekomendasi untuk dipraktikkan.
Resep tongseng ayam dalam artikel ini dibikin dengan praktis. Namun, rasanya enak dengan kuah gurih dan segar.
Tongseng ayam yang memiliki kuah gurih dan segar ini mampu membuat orang ketagihan setelah mencobanya.
Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara bikin dan apa saja resep tongseng ayam yang rasanya enak dengan kuah gurih dan segar, yuk simak resep lengkapnya!
Baca Juga: TANPA SANTAN! Ini Resep Tongseng Ayam buat Menu Spesial Lebaran 1444 H, Pasti Suka Deh
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Jahe
Kunyit
Lengkuas
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Air secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
Kecap manis secukupnya
9 buah cabe rawit orange
2 batang daun bawang
Kol atau kubis secukupnya
1/2 buah tomat
Cara membuat:
Baca Juga: Menu Sahur Untuk Keluarga, Coba Buat Tongseng Ayam Tanpa Santan Pakai Resep Ini
1. Siapkan wadah blender dan masukkan 7 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Kemudian, masukkan juga 3 butir kemiri ke dalam blender yang sama.
2. Kemudian, masukkan juga jahe dan kunyit secukupnya beserta air putih. Lalu, blender semua bumbu tongseng tersebut hingga benar-benar halus.
3. Setelah halus, pindahkan ke dalam wajan dan beri sedikit minyak goreng. Tambahkan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam bumbu halus tersebut.
4. Setelah itu, masukkan juga 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk yang sebelumnya sudah diremas agar aromanya lebih keluar.
Aduk-aduk bumbu tongseng dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum dan bumbunya itu matang.
5. Setelah bumbu tongseng harum dan matang, masukkan air secukupnya dan aduk-aduk terlebih dahulu agar menyatu dengan bumbunya.
6. Setelah itu, masukkan daging ayam sebanyak 750 gr yang sudah dicuci bersih sebelumnya, ya dan aduk-aduk hingga ayam dan bumbu tongseng tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan bumbu lain yaitu 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok makan gula pasir.
8. Tambahkan juga kecap manis secukupnya dan masak tongseng ayam hingga kuahnya itu mendidih.
9. Setelah kuahnya mendidih, masukkan kubis secukupnya dan masak hingga kubis layu.
10. Setelah kubis layu, masukkan 1/2 buah tomat, 9 buah cabe rawit orange, dan 2 batang daun bawang.
Aduk-aduk dan masak tongseng ayam hingga matang dan ayamnya empuk, ya.
Setelah tongseng ayam matang dan rasanya pun sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
