Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak pernah ada habisnya kreasi olahan singkong, salah satunya singkong pandan gulung isi unti kelapa yang luar biasa wangi dan kenyal.
Resep olahan singkong pandan gulung isi unti kelapa ini memiliki warna hijau yang memikat mata.
Dikemas menggunakan plastik opp dan diberi stiker, membuat resep olahan singkong pandan gulung unti kelapa bisa jadi ide jualan yang akan laris manis disukai siapa saja.
Selain rasanya yang manis dan gurih, resep olahan singkong isi unti kelapa juga memiliki tekstur yang super kenyal dan legit saat pertama kali digigit.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep singkong pandan gulung isi unti kelapa dari kanal YouTube D.A.K Lea, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah singkong pandan gulung isi unti kelapa pembuatan berikut.
BAHAN-BAHAN:
SINGKONG PANDAN GULUNG UNTI KELAPA
1 kg singkong
5 lembar daun pandan
10 sdm gula atau sesuai selera
1 sdt garam
500 ml santan
1/2 butir kelapa parut
5 sdm gula
100 ml air
1 sdt garam
2 sdt maizena
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 1 kg singkong yang sudah dikupas, dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam blender. Beri air secukupnya.
2. Blender singkong hingga benar-benar halus.
3. Selanjutnya, saring singkong hingga kesat.
4. Potong 5 lembar daun pandan, masukkan ke dalam blender, lalu beri sedikit air.
5. Blender duan pandan hingga halus.
6. Saring jus daun pandan, campurkan ke dalam singkong.
7. Masukkan juga endapan air perasan singkong tadi.
8. Setelah itu, aduk-aduk semua bahan hingga merata.
9. Tambahkan 10 sdm gula pasir sesuai selera, aduk hingga gula larut.
10. Masukkan 100 gr tepung terigu, aduk rata.
11. Tambahkan 1 sdt garam, aduk kembali hingga rata.
12. Beri juga secukupnya pasti pandan, aduk-aduk hingga merata.
13. Jika sudah, masukkan 120 ml adonan singkong ke dalam loyang berukuran 18x28 cm yang sudah dialasi dengan daun pisang.
14. Olesi juga loyang dengan minyak tipis-tipis.
15. Kukus adonan selama 7 menit hingga matang sempurna.
16. Jika sudah 7 menit, keluarkan kue dari dalam loyang.
17. Lapisi kembali loyang dengan daun yang sudah diolesi minyak, kukus sisa adonan selama 7 menit.
18. Lakukan berulang hingga selesai
19. Masukkan 5 sdm gula, 1 sdt garam, dan 100 ml air. Masak sampai gula benar-benar larut sambil terus diaduk.
20. Masukkan ½ butir kelapa parut, aduk sampai matang. Sisihkan jika sudah matang.
21. Ambil satu buah kue yang sudah dikukus, beri unti kelapa, tata di atas kue yang sudah dikukus tadi.
22. Kemudian gulung hingga unti tertutup sempurna.
23. Lakukan menggulung kue sampai selesai.
24. Jika sudah, potong-potong kue menjadi 3 potongan.
25. Singkong pandan gulung isi untuk kelapa siap disajikan.
26. Untuk ide jualan bisa dikemas menggunakan plastik Opp ukuran 7x16 cm.
Selamat mencoba!
***
