Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka nasi bakar? Namun, masih bingung cara bikin nasi bakar yang super enak? Tenang saja, artikel ini sudah menyiapkan resep nasi bakar.
Jadi, resep nasi bakar dalam artikel ini memiliki cara bikin yang praktis. Apalagi rasanya super enak dengan aroma yang wangi.
Bila nasi bakar yang super enak dan wangi ini kamu bikin untuk keluarga di rumah, dijamin mereka pasti menyukai nasi bakar buatan kamu.
Untuk resep lengkap nasi bakar yang super enak dan wangi, yuk simak resep lengkapnya di sini! Dijamin nasi bakar ini rasanya bikin ketagihan.
Baca Juga: Ide Usaha Nasi Bakar dengan Lauk Sambal Tempe Pedas yang Bakal Laris Manis di Bulan Ramadhan
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep nasi bakar dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan nasi gurih:
½ kg beras
700 ml air
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 lembar daun salam
2 batang sereh
Bahan pindang suwir balado:
150 gr ikan pindang tongkol
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
50 gr cabe merah besar
75 gr cabe keriting merah
2 lembar daun salam
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
Bahan tambahan:
daun kemangi
daun pisang
Cara membuat:
1. Siapkan beras 1/2 kg atau 500 gr. Kemudian, cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam rice cooker.
2. Setelah itu, masukkan 700 ml air pada rice cooker tersebut, 1 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk dan 3 lembar daun salam.
3. Kemudian, masukkan 2 batang sereh yang digeprek sebelumnya dan aduk-aduk semua bahan nasi gurihnya hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, masak hingga nasi gurih itu matang. Dimasak seperti memasak nasi pada umumnya.
4. Selanjutnya, siapkan minyak. Masukkan 150 gr ikan pindang tongkol ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan.
Setelah kecoklatan, angkat ikan pindang tongkol dan suwir hingga selesai.
5. Selanjutnya, masukkan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 50 gr cabe merah besar dan 75 gr cabe merah keriting.
Jangan lupa ditambahkan sedikit air dan blender semua bahannya sampai halus. Setelah bumbu halus, pindahkan ke dalam wajan yang disiapkan sebelumnya.
6. Tambahkan 2 lembar daun salam dan tumis bumbunya sampai harum dan tanak atau matang, ya.
7. Setelah bumbunya harum dan matang, masukkan ikan tongkol suwir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
8. Tambahkan juga 2 sendok teh gula pasir dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Aduk dan tumis isian nasi bakarnya hingga harum dan matang.
Setelah harum dan matang, angkat pindang suwir balado tersebut dan siap untuk digunakan.
9. Siapkan daun pisang dua lembar. Lalu, letakkan nasi gurih secukupnya di atas daun pisang tersebut.
10. Kemudian, beri isian pindang suwir balado secukupnya dan juga daun kemangi. Setelah itu, tutup lagi dengan nasi gurih.
Kemudian, gulung daun pisang sambil nasinya dipadatkan. Terakhir, sematkan lidi di ujung daun pisangnya agar tidak lepas.
Lalu, panggang atau bakar nasi tersebut hingga daun pisang berubah warna atau nasi bakarnya matang. Selamat mencoba.***
