Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi resep masakan di internet yang bisa kamu andalkan untuk sajian arisan keluarga, salah satunya seperti resep kue tok di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep kue tok yang bisa kamu coba untuk sajian arisan keluarga di rumah.
Cemilan kue tok kali ini bakalan berbeda dari yang lainnya karena yang satu ini memiliki rasa yang manis dan tekstur lembut.
Selain itu, kue tok ini juga dibuat hanya dengan modal tepung ketan, jadi bakalan lebih mudah dan hemat banget.
Kamu harus banget cobain resep kue tok ini di rumah dan jadikan sebagai sajian arisan keluarga besar.
Penasaran dengan resep sajian manis dan lembut satu ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan kue tok di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @mbokke_syazasyam berikut resep kue tok buat cemilan santai bareng keluarga di rumah.
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 150 - 180 gr kentang kukus, haluskan.
- kurleb 200 ml santan, jangan langsung dituang semua dilihat adonannya
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm olive oil / minyak sayur
- Sejumput vanili bubuk
- pewarna kuning 2 tetes
Baca Juga: Cuma 5 Menit Langsung Jadi Adonan Bolu Pisang yang Siap Oven, Lembut Manis Cocok Jadi Cemilan Santai
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, panaskan santan sampai mendidih, masukkan gula, dan garamnya, aduk sampai larut, sisihkan tunggu sampai hangat.
2. Setelah itu bisa langsung campurkan semua bahan, uleni sampai halus kalis bisa dipulung mulus.
3. Taburi cetakan dengan tepung ketan, beri isi kacang ijo (sesuaikan dengan besarnya cetakan) bisa 30gr adonan 15 gr isian lalu bulatkan, cetak di cetakan kue tok sambil ditekan tekan.
4. Letakkan di daun pisang yang sudah diolesi olive oil atau minyak sayur. Lakukan sampai adonan habis.
5. Kukus dengan api sedang di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, (kurleb 12 min) buka tutupnya sekali- kali supaya kue tidak meleber.
6. Begitu matang olesi dengan olive oil supaya tidak kering & tetap lembut. Kalau sudah dingin bisa segera bungkus kue dengan plastik satuan yang sudah disiapkan.
Kini kue tok siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Sajian enak ini bakalan nagih banget jika dimakan rame-rame bareng teman kerja. selamat mencoba!***
