Network
1. Sebelum membuat adonan bolu kukus coklat, kita siapkan kukusan terlebih dahulu, masukkan air ke dalam kukusan dan jangan lupa beri kain pada tutup kukusan. Kemudian, nyalakan api kompor.
2. Selanjutnya, siapkan juga cetakan bolu kukus dan paper cup. Letakkan paper cup di atas cetakan dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya membuat adonan bolu kukus coklat. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 1 butir, gula halus sebanyak 90 gr, dan vanilla extract sebanyak 1/2 sdt.
4. Kemudian, mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Selanjutnya, masukkan tepung kue protein rendah sebanyak 100 gr, baking powder sebanyak 1/2 sdt, cocoa powder sebanyak 15 gr (diayak dahulu), dan garam.
Baca Juga: Anda Pencinta Jengkol? Coba Diolah Asam Manis, Hasilnya Lezat dan Nampol Banget
6. Aduk bahan kering sampai rata. Kemudian, masukkan secara bertahap ke dalam adonan basah dan aduk sampai tercampur rata atau selama 1 menit. Lakukan langkah ini sampai adonan kering habis.
7. Lalu, masukkan SP sebanyak 1 sdt. Aduk dengan kecepatan tinggi selama 5 menit atau sampai adonan mengembang, kental, dan pucat.
8. Selanjutnya, masukkan choco chips sebanyak 25 gr. Lalu, aduk kembali sampai tercampur rata, gunakan spatula saat mengaduk.
9. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan bolu kukus coklat ke dalam paper cup sampai hampir penuh atau 55 gram. Lakukan langkah ini sampai selesai. Tambahkan choco chips lagi (agak tenggelamkan ke dalam adonan).
