BERITASUKOHARJO.com - Pekalongan merupakan salah satu kota besar di Jawa Tengah yang cukup terkenal hingga di kancah internasional karena batiknya, namun selain itu makanan khas daerah ini juga populer akan keunikan serta kelezatannya, berikut rekomendasinya.
Kuliner di Pekalongan memiliki ciri khasnya tersendiri karena menggunakan aneka rempah serta diolah dengan berbagai cara.
Di kota Pekalongan sendiri Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan dari mulai makanan berat hingga jajanan ringan, yang tentunya tak akan Anda temukan di kota lainnya.
Selain langsung disantap di tempat, kuliner di Pekalongan juga sangat cocok untuk dijadikan buah tangan bagi keluarga di rumah.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip rekomendasi makanan khas Pekalongan dari kanal YouTube Topi Jelajah dan berbagai sumber.
Simak dan ikuti penjelasan singkat mengenai rekomendasi makanan khas Pekalongan yang bisa Anda coba seperti berikut ini.
Baca Juga: PASTI PUAS! 6 Rekomendasi Makanan Khas Pekalongan yang Wajib Dicoba Saat Wisata Kuliner
1. Sego Megono
Sego megono sendiri merupakan nasi yang disajikan bersama dengan nangka muda dipotong kecil lalu dibumbui dengan rempah khusus. Nasi cocok dijadikan sebagai menu sarapan karena rasanya yang pedas gurih khas bahkan sering diincar oleh banyak wisatawan
2. Tauto
Kudapan satu ini merupakan sejenis soto yang diberi bumbu tauco sebagai penyedapnya.
Tauto disajikan bersama dengan bihun, bawang merah goreng, potongan seledri dan juga topping lain.
3. Pindang Tetel
Meskipun namanya pindang namun olahan ini tidak menggunakan ikan sama sekali justru kudapan ini masih sejenis dengan soto yang dimasak bersama buah pucung matang.
Penggunaan kluwek membuat tampilan makanan ini berwarna gelap mirip rawon daging dari Jawa Timur.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Alam di Pekalongan yang Kekinian dan Instagramable, Yuk ke sini!
4. Lontong Lemprak
Dinamakan lontong lemprak karena jaman dulu kudapan ini dimakan dengan cara lesehan.
Bahan utama lontong ini merupakan ayam kampung yang digoreng lalu disajikan bersama kuah opor kental.
5. Kluban
Sajian ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, kol, tauge, bayam yang direbus kemudian disajikan bersama parutan kelapa.
Rasanya yang pedas biasa disajikan saat Lebaran.
6. Kopi Tahlil
Kopi sendiri merupakan minuman kopi yang dicampur bersama rempah seperti kapulaga, jahe, cengkeh, pala dan juga batang serai. Minuman ini dapat menghangatkan tubuh.
7. Apem Kesesi
Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula aren lalu dibentuk di atas daun pisang, pinggirannya pipih tipis berwarna kecoklatan.
8. Tauco
Tauco sendiri merupakan bumbu terbuat dari biji kedelai yang direbus kemudian dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung.
Uniknya, makanan ini akan difermentasi hingga berjamur. Biasanya tauco dipakai sebagai campuran aneka sambal.
9. Kerupuk Gendar
Kerupuk terbuat dari nasi dengan tekstur renyah serta rasa gurih ini biasa diburu oleh para wisatawan sebagai oleh-oleh.
10. Ogak Jahe
Ogak jahe sendiri merupakan sejenis manisan dari bahan dasar jahe, gula aren dan kelapa.
Manisan ini memiliki cita rasa jahe yang kuat bercampur dengan rasa pedas serta manis dominan
***