Network
9. Tuangkan 50 ml air, lalu aduk-aduk lagi adonan ubi ungu dan bahan lainnya sampai benar-benar tercampur merata.
10. Masak adonan tersebut selama lima menit saja, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah, biarkan hingga dingin.
11. Setelah dingin, lalu adonan ubi ungu tersebut dimasukkan ke dalam piping bag, sisihkan terlebih dahulu.
12. Siapkan kue gabin, lalu masukkan adonan ubi ungu tadi secukupnya, lalu tumpuk dengan kue gabin lagi.
13. Lakukan proses mengisi adonan ubi ungu ke dalam gabin sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan.
14. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan dan goreng gabin ubi ungu sampai matang merata, kemudian angkat dan tiriskan.
15. Setelah itu, kemas gabin ubi ungu dengan plastik dengan rapi dan menarik, lalu siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
