Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya stok ubi ungu yang melimpah tetapi bingung mau diolah jadi apa? Yuk simak artikel ini, kamu akan tahu ubi ungu bisa diolah seperti apa.
Salah satu olahan ubi ungu yang bisa kamu coba adalah membuat gabin, gabin ini merupakan cemilan manis yang banyak disukai orang dan bernilai jual yang cukup lumayan.
Tentu gabin ubi ungu bisa kamu jadikan ide jualan, misalnya jual 2000an per buahnya pasti laris manis, apalagi jika pembeli suka dengan rasanya.
Jangan ragu untuk memulai bisnis makanan ini, kamu bisa simak dan praktikkan cara membuat ide jualan gabin ubi ungu berikut ini, catat di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Feby Weenchai.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
300 gram ubi ungu
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1 sdt perisa vanila
250 ml air
1 sdm margarin
1 sdm susu kental manis
100 gram tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
1 butir telur
Baca Juga: 3 Kafe yang Instagenic di Semarang, Tempat Nongkrong Bersama Teman-Teman, Nomor 3 Gedung Tua Belanda
Langkah-langkah membuat gabin ubi ungu:
1. Kupas kulit ubi ungu sebanyak 300 gram, lalu cuci hingga bersih, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Setelah selesai dipotong, lalu masukkan ubi ungu ke dalam wadah, kemudian sisihkan sementara.
3. Panaskan kukusan, setelah panas ubi ungu bisa langsung dimasukkan ke dalam kukusan tersebut, lalu kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Setelah matang dan teksturnya empuk, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah, kemudian hancurkan ubi dengan chopper.
5. Setelah ubi ungu dilumatkan, lalu masukkan 1 sdt perisa vanila, 2 sdm gula pasir, dan 200 ml air, kemudian haluskan lagi.
6. Setelah halus dan tercampur rata, lalu angkat dan masukkan adonan ubi ungu ke dalam sebuah panci.
7. Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti 1 sdm susu kental manis, 1 sdm margarin, dan tepung terigu sebanyak 100 gram.
8. Setelah bahan tambahan dimasukkan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan ubi ungu.
9. Tuangkan 50 ml air, lalu aduk-aduk lagi adonan ubi ungu dan bahan lainnya sampai benar-benar tercampur merata.
10. Masak adonan tersebut selama lima menit saja, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah, biarkan hingga dingin.
11. Setelah dingin, lalu adonan ubi ungu tersebut dimasukkan ke dalam piping bag, sisihkan terlebih dahulu.
12. Siapkan kue gabin, lalu masukkan adonan ubi ungu tadi secukupnya, lalu tumpuk dengan kue gabin lagi.
13. Lakukan proses mengisi adonan ubi ungu ke dalam gabin sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan.
14. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan dan goreng gabin ubi ungu sampai matang merata, kemudian angkat dan tiriskan.
15. Setelah itu, kemas gabin ubi ungu dengan plastik dengan rapi dan menarik, lalu siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
