Network
BERITASUKOHARJO.com - Wow, pantas saja selalu laris diserbu. Ternyata pangsit ayam kuah pedas ini memang banyak peminatnya.
Pangsit ayam kuah pedas ini cara bikinnya mudah, dijamin rasanya enak banget. Maka dari itu rekomendasi untuk kamu coba jadikan sebagai ide usaha.
Pangsit ayam kuah pedas ini cocok dinikmati saat siang hari. Dijamin pangsit ayam kuah pedas ini bisa bikin perut kenyang.
Untuk resep pangsit ayam kuah pedas yang rasanya enak banget dan selalu laris diserbu pembeli, yuk simak resepnya di bawah ini!
Sebagaimana yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan:
1 buah wortel
Secukupnya daun bawang
250 gr daging ayam
1 butir telur ayam
3 siung bawang putih
1 sdm saos tiram
1 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu ayam
1/4 sdm lada bubuk
60 lembar kulit dimsum
Bahan kuah:
5 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Secukupnya cabe keriting kering
1 ruas kencur
1 sdm garam
1/2 sdm kaldu ayam
1/2 sdm micin
1 sdm gula pasir
1 liter air
Irisan cabe rawit
Irisan daun bawang
Cara membuat:
1. Siapkan 1 buah wortel dan parut atau serut wortel tersebut menggunakan parutan keju atau alat lainnya.
Serut hingga selesai. Setelah wortel selesai diserut, bisa disisihkan.
2. Selanjutnya, 250 gr daging ayam dipotong-potong kecil terlebih dahulu agar mudah dihaluskan.
Kemudian, masukkan ke dalam blender.
3. Masukkan juga 1 butir telur, 3 siung bawang putih, dan blender semua bahan tersebut sampai daging ayamnya itu halus dan tercampur rata.
4. Kemudian, pindahkan adonan ayam ke dalam wadah yang agak besar dan masukkan 1 sendok makan saus tiram.
5. Setelah itu, masukkan juga 1/2 sendok makan garam, 1 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung tapioka, 1/4 sendok makan lada bubuk dan 1/2 sendok makan kaldu bubuk.
Aduk-aduk semua adonan ayam sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan wortel serut dan daun bawang secukupnya. Aduk-aduk lagi hingga adonan ayamnya tercampur rata dengan wortel dan daun bawang.
Setelah itu, ambil 1 lembar kulit dimsum atau kulit pangsit dan beri isian adonan ayam secukupnya.
Lalu, lipat sesuai selera asalkan isiannya itu tidak keluar atau kelihatan. Kemudian, kukus pangsit ayam itu selama 15 menit atau hingga pangsit ayam matang.
Setelah matang, angkat pangsit ayam dan sisihkan.
7. Kemudian, siapkan 5 siung bawang putih, 1 siung bawang merah secukupnya cabe merah keriting dan 1 ruas kencur dan masukkan semua bahan tersebut ke dalam blender untuk dihaluskan.
Setelah dihaluskan, tumis bumbu tersebut sampai tanak dan harum.
8. Setelah tanak dan harum, masukkan 1 liter air dan aduk-aduk hingga bumbu pedasnya tercampur rata dan biarkan airnya mendidih.
9. Setelah mendidih, masukkan 1 sendok makan garam, 1/2 sendok makan kaldu ayam, 1/2 sendok makan micin, dan 1 sendok makan gula.
10. Tambahkan juga irisan daun bawang dan cabe rawit. Lalu, masukkan pangsit ayam dan masak kembali hingga kuahnya mendidih kembali.
Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pangsit ayam kuah pedas ini selagi masih panas. Selamat mencoba.***
