Network
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, kemudian tambahkan juga garam halus, kaldu jamur, dan aduk hingga tercampur rata.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam tepung, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tepung tidak ada yang bergerindil. Selanjutnya, siapkan alas meja kemudian taburi dengan tepung terigu secara rata.
3. Letakkan adonan di atas alas meja tersebut, uleni adonan, kemudian pipihkan dan potong- potong kotak kecil, atau sesuai selera. Sebelumnya, didihkan air kemudian masukkan adonan yang telah di potong- potong. Rebus hingga matang sempurna.
4. Jangan lupa tambahkan minyak goreng agar adonan tidak lengket satu sama lain. Masak hingga matang. Sambil menunggu adonan ini matang, siapkan bumbunya terlebih dahulu.
5. Blender kasar bawang putih, kemudian ambil dan sisihkan. Blender kasar juga cabai rawit, ambil dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum aromanya.
6. Masukkan cabai rawit, aduk dan tumis hingga layu teksturnya. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata. Ceplok 4 butir telur, kemudian kocok hingga tidak ada telur yang masih menggumpal.
7. Siapkan cetakan, kemudian olesi dengan minyak goreng. Masukkan telur, kemudian tambahkan juga jajanan dari olahan tepung tadi. Masak hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
8. Setelah matang, kemudian masukkan ke dalam wadah, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, siapkan gelas cup dan masukkan olahan jajanan untuk ide jualan ini.
