Aduh, Nikmat Parah! Modal Kacang Panjang dan Bahan Sederhana Ini Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka jika kacang panjang dan bahan sederhana seperti jika sudah diolah menjadi menu untuk makan siang bakal nikmat parah.

Cuma modal kacang panjang dan bahan sederhana seperti ini mampu jadi menu favorit keluarga di rumah, lho. Apalagi rasanya nikmat parah. Dijamin bakal tambah nasi terus.

Untuk cara masak menu modal kacang panjang dan bahan sederhana seperti ini sangat praktis. Maka dari itu, kamu wajib coba resep menu modal kacang panjang ini.

Bila kamu penasaran dengan resep menu favorit keluarga modal kacang panjang dan bahan sederhana, yuk baca resep lengkapnya!

Baca Juga: BUMBUNYA ITU LOH! Resep Gulai Ayam Kacang Panjang Ini Pas Jadi Menu Lebaran Ketupat 2023, Pasti Ketagihan

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep menu kacang panjang ini dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Bahan:

350 gr kacang panjang
100 gr ikan asin teri Medan
minyak goreng secukupnya
60 ml air

Bumbu:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
7 buah cabe rawit merah
6 buah cabe merah keriting
2 lembar daun salam
lengkuas secukupnya
1 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula putih

Cara membuat:

 Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Udang Rebon, Menu Sahur Kilat Praktis Sederhana untuk Keluarga, IRT Merapat!

1. Siapkan 350 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih. Lalu, potong-potong 350 gr kacang panjang tersebut.

Untuk ukuran panjang potongannya disesuaikan saja dengan selera.

2. Setelah itu, cuci bersih ikan teri Medan sebanyak 100 gr. Dicuci hingga ikan teri bersih dari kotorannya dan rasa asinnya sedikit berkurang.

Setelah ikan teri dicuci bersih, tiriskan dari airnya.

3. Kemudian, iris tipis-tipis 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah dan 7 buah cabai rawit merah.

4. Lalu, iris tipis-tipis juga 6 buah cabe merah keriting. Jika bumbunya sudah diiris tipis, sisihkan dulu.

5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

Goreng kacang panjang sekitar 2 hingga 3 menit saja. Jika sudah 3 menit, angkat dan tiriskan.

6. Kemudian, masukkan ikan teri yang ditiriskan tadi ke dalam minyak goreng dan goreng hingga ikan teri matang dan berubah warna.

Setelah ikan teri goreng berubah warna, angkat dan tiriskan lagi.

7. Selanjutnya, di wajan yang sama masukkan bawang merah bawang putih yang sudah diiris tipis tadi.

Tumis bawang merah bawang putih itu hingga harum dan kuning keemasan.

Baca Juga: Paling Maknyus! Resep Tumis Kacang Panjang untuk Menu Sahur Simple dan Cepat, Sensasi Gurih Lezat Bikin Nagih

8. Setelah harum dan kuning keemasan, masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting dan lengkuas secukupnya serta daun salam sebanyak 2 lembar.

Tumis semua bumbu irisnya itu hingga harum dan matang.

9. Setelah harum dan matang, masukkan kacang panjang dan ikan teri yang sudah digoreng tadi.

Aduk-aduk hingga tercampur rata.

10. Masukkan 1 sendok teh penyedap rasa dan 1/2 sendok teh gula pasir. Lalu, aduk-aduk kacang panjang hingga tercampur rata dengan bumbunya.

Tambahkan sedikit air dan tumis kacang panjang hingga matang dan airnya menyusut. Jika sudah matang, angkat dan sajikan tumis kacang panjang tersebut. Selamat mencoba.***