Network
3. Tambahkan 1 saset masako ayam, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdm gula pasir, ½ sdt kecap manis . Aduk dan masak sampai airya kering.
4. Setelah kering dan dagingnya matang, angkat dan sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan 1 buah labu siam lalu parut memanjang membentuk korek api kemudian cuci bersih, peras, dan masukkan ke dalam wadah.
6. Parut memanjang juga 1 buah wortel ukuran sedang lalu masukkan ke dalam wadah. Masukkan juga daging ayam yang tadi sudah dimasak dan ½ sdt garam. Aduk rata.
7. Tambahkan 250 gr tepung tapioka sebagai pengikat bahan secara dan tuangkan secara bertahap sesuaikan dengan kandungan air yang ada sambil terus diaduk.
8. Siapkan dan panaskan kukusan, lalu olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
9. Ambil sedikit adonan lalu bulat-bulatkan kemudian letakkan di dalam panci kukusan. Setelah itu kukus adonan cemilan selama kurang lebih 20 menit.
10. Setelah 20 menit, buka penutup kukusan dan biarkan sebentar sampai panasnya berkurang agar hasilnya lebih kenyal.
11. Langkah berikutnya, siapkan wadah lalu masukkan cabe dan bawang yang sudah digoreng. Kemudian tambahkan sejumput kaldu bubuk atau garam, 6 sdm saus sambal, dan 100 ml air hangat. Aduk rata.
