Network
1/2 sdt garam
1 sdt gula
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging qurban, kemudian iris-iris dengan ukuran selebar jari. Potonglah dengan arah memotong serat agar daging cepat empuk.
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Haluskan. Kemudian masukkan bumbu ke dalam daging yang telah di potong-potong. Aduk hingga tercampur rata.
3. Marinasi daging qurban dengan bumbu halus tersebut selama 1-2 jam. Boleh juga kamu simpan di dalam kulkas. Selanjutnya tusuk daging yang telah di marinasi.
4. Tusuk dengan arah zig zag. Lakukan hingga semua daging marinasi masuk ke dalam tusukan sate. Selanjutnya panaskan griller, teflon atau alat panggang lainnya.
5. Sambil menunggu alat panggang panas, siapkan bahan untuk membuat sambal tomat. Haluskan garam dan bawang putih. Tambahkan cabai rawit, gula pasir, perasaan jeruk limau penyedap rasa dan tomat. Haluskan hingga hancur.
6. Panggang daging sate dan olesi dengan bumbu. Ratakan. Panggang hingga empuk teksturnya. Setelah matang, kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
