Network
Tambahkan air secukupnya ke dalam blender berisi bumbu tersebut dan blender semua bumbunya hingga benar-benar halus.
Setelah bumbunya itu halus, keluarkan dari blender.
4. Selanjutnya, siapkan wajan dan tambahkan minyak sedikit untuk menumis bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis tadi.
Tumis bawang merah tersebut sampai berubah warna kecoklatan.
5. Setelah warna bawang merahnya sudah kecoklatan, masukkan bumbu yang dihaluskan sebelumnya.
6. Masukkan juga lengkuas 1 ruas, 3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk. Masukkan juga 1 sendok teh terasi matang dan tumis kembali bumbu rujaknya hingga harum dan matang.
7. Setelah bumbu rujak itu matang, masukkan ayam rebus yang telah ditiriskan sebelumnya. Aduk-aduk hingga bumbu rujaknya tercampur rata dengan ayamnya.
8. Setelah itu, masukkan air secukupnya dan aduk-aduk lagi sampai bumbunya tercampur.
9. Kemudian, masukkan 2 sendok teh gula merah, air larutan asam Jawa dari 30 gr asam Jawa, 1/2 sendok teh garam, dan 2 sendok teh kaldu bubuk.
