Resep Lauk Endes Sejuta Umat, Tumis Buncis Bakso ala Nasi Box, Cocok untuk Bekal atau Ide Jualan Menu Catering

2. Berikutnya, kupas kulit bagian luar 1 buah wortel dan potong wortel tersebut sesuai selera juga. Cuci bersih dan sisihkan untuk sementara waktu.

3. Setelah itu, ambillah bakso sapi sebanyak 5 buah dan irislah tipis-tipis. Bisa juga menggunakan bakso ayam. Sisihkan juga.

4. Selanjutnya, rebus air hingga mendidih. Gunakan api sedang saja. Jika air sudah mendidih, masukkan potongan wortel dan buncis ke dalam air lalu rebus sekitar 1 menit.

Segera angkat dan masukkan wortel dan buncis ke dalam mangkuk berisi air es hingga uap panas hilang. Baru kemudian tiriskan.

5. Agar hasil resep tumis buncis bakso yang pas untuk lauk, bekal, atau ide jualan menu catering ini semakin endes, haluskan bumbu dengan cobek atau chopper.

Haluskan 3 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, dan 2 butir kemiri sangrai bersamaan.

6. Bumbu halus kemudian ditumis dengan secukupnya minyak goreng. Saat bumbu mulai harum, masukkan sedikit air.

7. Masukkan irisan bakso, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Tanpa menunggu lama, tambahkan wortel serta buncis rebus dan aduk kembali.

8. Pastikan bakso sudah matang kemudian tes rasa. Apabila hasil masakan tersebut sudah pas, matikan kompor dan sajikan bersama nasi hangat.

Baca Juga: Lauk yang Cocok untuk Cemilan, Temani Saat Nonton Sepak Bola, Ayam Goreng Kari, Bikin Nagih