Network
1. Langkah pertama dalam membuat bola-bola susu adalah dengan memasukkan 180 gr tepung maizena, kemudian sangrai sambil terus diaduk hingga teksturnya menjadi ringan.
2. Jika sudah ringan, angkat tepung maizena, matikan kompor, lalu sisihkan dahulu.
3. Setelah itu, tambahkan 2 sdm susu bubuk, aduk hingga rata menggunakan spatula.
4. Selain menambahkan susu bubuk, tambahkan juga 200 gr susu kental manis. Aduk-aduk kembali sampai merata.
5. Jika terlalu kering, bisa ditambahkan kembali susu kental manis nya hingga tekstur menjadi pas dan lembut.
6. Kemudian uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan halus.
7. Tambahkan ¼ tepung maizena yang sudah disangrai ke dalam wadah terpisah.
8. Ambil secukupnya adonan bola-bola susu, bulat-bulatkan adonan membentuk bulatan kecil.
9. Lakukan membulatkan adonan seterusnya sampai selesai.
