Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda adalah salah satu orang yang sangat suka nyemil? Jika iya, tahu mercon isi sosis ini cocok untuk temani bersantai Anda.
Indonesia merupakan salah satu negara terbesar dengan penduduk yang menyukai makanan berminyak seperti gorengan, salah satunya tahu mercon isi sosis.
Nah, tahu mercon isi sosis ini merupakan salah satu cemilan lezat, tak hanya favorit untuk anak muda saja, bahkan bagi orang tua sangat betah untuk nyemil gorengan ini.
Jika Anda merupakan salah satu penggemar gorengan wajib sekali untuk mencoba tahu mercon isi sosis berikut ini caranya mudah, serta bahan yang dibutuhkan juga ekonomis.
Baca Juga: WAJIB TAHU! 7 Makanan Timur Tengah yang Patut Dicoba dan Jadi Inspirasi Bisnis Kuliner
Berikut dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ocha_cupid, membagikan resep dan cara membuat tahu mercon isi sosis.
Bahan:
- 10 buah tahu goreng, belah tengahnya
- 1 buah wortel uk besar, potong dadu
- 50 gr tauge
- 4 buah sosis sapi, potong dadu
- 3 batang daun bawang, rajang
- 2 butir telur
Bumbu:
- 2 sdm baceman bawang
- 15 buah cabe rawit, rebus lalu haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Bahan pencelup:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sejumput kunyit bubuk
- Sejumput garam dan merica
- Air secukupnya
(Aduk menjadi satu semua bahan pencelup, hingga membentuk adonan yang kental)
Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu panaskan minyak dan tumis baceman bawang hingga berbau harum.
2. Kemudian masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk semuanya hingga rata.
3. Kemudian masukkan telur untuk orak-arik, tunggu hingga telur setengah kering.
4. Kemudian beri sedikit air, lalu masukkan wortel, toge, daun bawang, dan cabe rebus.
5. Aduk-aduk semuanya lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk semuanya sampai rata.
Baca Juga: Masakan Gabut, Tapi Hasil Lezat, Cocok untuk yang Bosan Masak Biasa, Ayam Kampung Pedas
6. Jika sudah pas rasanya, angkat isian tahu dan sisihkan.
7. Kemudian siapkan tahu yang sudah dibelah menjadi dua tadi, beri isian tadi secukupnya saja lalu celupkan ke dalam adonan pencelup.
8. Setelah memasukkan ke dalam adonan pencelup langsung digoreng ke dalam wajan berisi minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
10. Jika tahu mercon isi sosis sudah matang, sajikan tahu mercon isi sosis bersama dengan cocolan saus sambal dan saus tomat atau Anda bisa menambahkan sambal terasi untuk cocolan cemilan Anda.
Selamat mencoba.***
