Cara Bikin Rendang Daging Empuk dan Anti Alot, Dijamin Bumbu Meresap, Resep Paling Nagih

Bumbu Daun:

- 1 buah bunga lawang
- 2 batang sereh, geprek
- 1 lembar kecil daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: LUAR BIASA! BTS Terus Merajai Peringkat Reputasi Brand Boy Group Selama 5 Tahun Berturut-Turut, Penyebabnya…

Bumbu Halus:

- 100 gr bawang merah kupas
- 7 siung bawang putih
- 3/4 jempol lengkuas
- 3/4 jempol jahe
- 1/2 jempol kunyit, bakar
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar buang bijinya
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan daging yang sudah dicuci bersih, potong-potong daging bentuk dadu berukuran sedang, lalu tiriskan dan sisihkan.

Baca Juga: Rekomendasi Ide Usaha: Bakwan Unik dan Menarik dari Kreasi Kulit Pangsit, Dijual di Sekolah Pasti Laris

2. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus mulai dari bawang merah bawang putih lengkuas, jahe, kunyit, cabe merah, cabe merah besar, ketumbar, pala, jinten, dan lada.

3. Kemudian haluskan semua bumbu tadi tumis bumbu halus bersama dengan minyak secukupnya sampai berbau harum dan matang.

4. Masukkan santan kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk semuanya sampai mendidih.

5. Setelah dan bumbu mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong dadu, masak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.