Network
BERITASUKOHARJO.com - Banyak yang mengenal lontong kupang sebagai makanan khas Sidoarjo, padahal masih banyak sajian lainnya dari daerah ini yang lezat untuk dinikmati, berikut 10 rekomendasinya.
Makanan Sidoarjo ini memiliki cita rasa yang sangat khas juga unik karena kaya akan rempah dan bumbu sehingga banyak yang menggemarinya.
Tak hanya makanan berat saja, kuliner khas Sidoarjo ini juga banyak yang berupa cemilan, maupun minuman yang unik dan tentunya memanjakan lidah.
Ada juga beberapa makanan khasnya yang mampu bertahan lama, sehingga bisa juga dijadikan sebagai oleh-oleh untuk sanak keluarga dan saudara.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip rekomendasi makanan khas Sidoarjo yang lezat dari kanal YouTube Topi Jelajah, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti penjelasan singkatnya mengenai beberapa jenis makanan khas dari daerah Sidoarjo yang lezat berikut ini.
1. Lontong Kupang
Lontong kupang merupakan salah satu sajian khas Sidoarjo Jawa Timur yang sudah cukup terkenal. Sajian ini menggunakan bahan dasar kupang atau hewan sejenis kerang yang disajikan bersama lontong.
Orang Sidoarjo merekomendasikan sajian ini paling cocok jika disantap bersama dengan es degan, sehingga rasanya akan terasa lebih nikmat.
2. Bakso Cak Pitung
Bakso ini diambil dari nama si Pemilik yang bernama Cak Pitung. Alasan para wisatawan luar kota Sidoarjo maupun masyarakat lokal yang biasanya menyerbu tempat kuliner ini salah satunya adalah karena rasanya yang lezat. Bakso Cak Pitung ini memiliki beberapa jenis, yaitu bakso halus, bakso kasar, telur dan mercon.
3. Bandeng Asap
Kuliner ini sangatlah unik karena menggunakan proses pengasapan untuk mematangkan ikan.
Ikan yang satu ini memiliki rasa gurih yang khas. Kelebihannya bisa bertahan lama jika disimpan di kulkas.
4. Telur Asin Sidoarjo
Bukan hanya Brebes, Sidoarjo juga menjadi salah satu daerah di Indonesia yang terkenal menghasilkan telur asin.
Telur asin Sidoarjo berbeda dengan telur asin lainnya karena banyak inovasi rasa yang unik, seperti rasa udang, kepiting dan juga bawang.
5. Bandeng Presto
Sajian yang satu ini dimasak selama beberapa jam sehingga menghasilkan ikan bandeng yang empuk dan duri yang lunak.
Saking lunak dan empuknya sampai-sampai durinya tak terasa sama sekali dan bisa dimakan bersama dagingnya.
6. Sate Kerang
Mirip sate pada umumnya, hanya saja sate satu ini menggunakan kerang sebagai bahan dasarnya.
Disajikan bersama bumbu kacang gurih serta teksturnya yang lembut dan khas semakin memanjakan lidah dan bikin nagih.
7. Kue Lumpur Bakar
Selain sajian berat, Sidoarjo juga memiliki cemilan khas yang lezat yaitu kue lumpur bakar.
Kue lumpur ini berbeda dengan yang menggunakan kentang, karena teksturnya lebih lunak dan lembut.
Uniknya, cemilan ini menggunakan topping kelapa muda dengan cara dibakar menggunakan tungku atas dan bawah hingga matang.
8. Otak-Otak Bandeng
Jika otak-otak pada umumnya menggunakan ikan tenggiri, sajian satu ini justru menggunakan ikan bandeng sebagai gantinya.
Olahan ikan bandeng ini sangat unik dan enak karena menggunakan aneka rempah yang berlimpah dijamin cita rasanya sangat kaya dan juga khas.
9. Wader Kriuk
Wader sendiri merupakan salah satu jenis ikan yang hidup diperairan air tawar dan berukuran kecil.
Ikan ini akan diolah dengan cara digoreng menggunakan bumbu khas sehingga memberikan rasa gurih yang enak dan juga renyah.
Ikan yang satu ini biasanya dikemas menggunakan plastik kecil, dan sering dijadikan cemilan layaknya kerupuk maupun dijadikan pendamping makanan.
Banyak juga yang menjadikan olahan ini sebagai oleh-oleh.
10. Wedang Cemue.
Wedang cemue merupakan salah satu minuman khas Sidoarjo yang digemari warga lokal. Satu porsi minuman ini terdiri dari kacang gurih, roti yang lembut dengan kuah santan, jahe, dan juga gula tebu.
***
