Network
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan secukupnya kerupuk mawar mentah ke dalam air. Tunggu hingga lunak sambil aduk sesekali.
2. Jika kerupuk mawar sudah lunak, matikan kompor dan tiriskan. Sisihkan bahan utama resep seblak coet tersebut untuk sementara waktu.
3. Buat bumbu sambal super pedas dengan memotong 5 centimeter kencur, 14 buah cabai rawit hijau, 2 buah cabai rawit merah, 3 siung bawang putih, dan 2 batang daun bawang.
4. Masukkan potongan kencur, cabai, dan bawang putih ke dalam cobek dan ulek hingga halus. Tekstur atau tingkat kehalusan bisa juga disesuaikan selera.
5. Selanjutnya agar cemilan viral ala Rafael Smash ini semakin endes, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga semua merata dan taburkan irisan daun bawang. Sisihkan.
6. Tuangkan minyak goreng ke dalam teflon lalu nyalakan kompor. Tunggu sampai minyak goreng panas.
7. Minyak goreng yang benar-benar panas tersebut kemudian dituangkan ke dalam cobek berisi bumbu resep seblak coet. Penambahannya bertujuan agar sambal tidak langu.
8. Aduk hingga sambal super pedas yang viral tersebut tercampur rata dengan minyak goreng. Selanjutnya cek rasa.
