Network
Sejumput lada bubuk
Sejumput micin
1/4 sdm gula pasir
200 ml air
Cara Membuat:
1. Tumis sampai harum 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah yang sudah diiris. Kemudian masukkan 2 butir telur ayam, orak arik telur sampai matang, masukkan 2 buah sosis yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai matang.
2. Selanjutnya masukkan secukupnya daun bawang yang sudah diiris tipis, potongan 5 buah cabe merah, 1/2 sdm kaldu ayam, 1/4 sdm garam, 1/4 sdm lada bubuk, 1/4 sdm micin, 1/2 sdm gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan masak sebentar saja.
3. Siapkan kulit dimsum. Ambil satu kulit dimsum, olesi permukaannya dengan air tipis-tipis, isi dengan 1 sdm adonan, lipat lalu tekan sisinya agar merekat. Sisihkan dan lakukan kembali sampai semua adonan selesai dicetak.
4. Kukus dimsum di dalam pengukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Sisihkan.
