Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu bingung mau bikin cemilan untuk keluarga? Tidak perlu pusing karena artikel ini telah memberikan resep mudah dan sederhana membuat kue apem.
Bahannya sangat mudah karena cuma punya tepung di rumah, kamu sudah bisa membuat kue apem untuk cemilan keluarga.
Kue apem super enak dan lembut ini jadi rebutan keluarga, lho. Siap-siap masih panas langsung ludes dan jadinya kamu gak kebagian. Apalagi ada taburan parutan kelapa makin nikmat dan gurih.
Nah, supaya keluarga senang, cobalah mempraktikkan resep mudah kue apem ini untuk cemilan keluargamu. Cara buatnya mudah dan anti gagal.
Baca Juga: GARINGNYA TAHAN LAMA! Ternyata ini Resep Bakwan Jagung Enak dan Gurih, Simak Lengkap Cara Membuatnya
Langsung saja, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK, berikut resep kue apem untuk cemilan keluarga di rumah.
Bahan Utama:
250 gr tepung terigu protein sedang (25 sdm sedang)
50 gr tepung tapioka (5 sdm sedang)
225 gr gula pasir (14 sdm)
½ sdt garam
1 sdt ragi instan (bisa pakai fermipan)
1 sachet kecil vanili bubuk (2 gr)
350 ml santan kelapa kekentalan sedang
Pewarna makanan ungu secukupnya
Bahan Baluran:
100 gr kelapa parut(setengah tua kupas bersih)
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Aduk bahan 250 gr tepung terigu protein sedang (25 sdm sedang), 50 gr tepung tapioka (5 sdm sedang), 225 gr gula pasir (14 sdm), ½ sdt garam, 1 sdt ragi instan (bisa pakai fermipan), 1 sachet kecil vanili bubuk(2 gr).
2. Kemudian tambahkan 350 ml santan kelapa kekentalan sedang. Aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan pewarna makanan ungu secukupnya. Aduk lagi sampai tercampur rata lalu tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 1 jam.
3. Siapkan loyang, tuang 100 gr kelapa parut (setengah tua kupas bersih), sejumput garam lalu aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan 1 lembar daun pandan lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang di dalam pengukusan yang sudah dipanaskan atau airnya mendidih.
4. Selanjutnya angkat dan sisihkan. Kemudian buka penutup adonan apem tadi, aduk sebentar lalu tuang ke dalam cetakan ukuran 20 cm yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Kukus selama 30 menit atau sampai matang dengan api sedang di dalam pengukusan yang sudah dipanaskan (jangan lupa alasi penutup panci dengan kain agar uap tidak jatuh ke adonan).
5. Kemudian keluarkan dari kukusan, diamkan sampai agak hangat lalu keluarkan dari cetakan. tuang kelapa parut yang sudah dikukus di tengah adonan atau bisa ditaburi saat dimakan. Kue apem siap disantap.***
