Network
BERITASUKOHARJO.com – Dapatkan keuntung besar dengan berjualan cemilan yang segar serta diminati oleh banyak orang dan pastinya sekali jual bisa laris manis.
Adapun cemilan segar yang bisa kamu coba jualan adalah puding cocktail buah segar yang menyuguhkan cita rasa manis dan super lembut dan dimakan.
Selain jadi ide jualan cemilan yang sangat cocok dimakan saat siang hari yang terik, puding cocktail buah segar ini juga bisa kamu jadikan sebagai dessert kondangan. Pasti yang suka sangat banyak dan bikin ketagihan.
Cara membuat puding cocktail buah segar ini juga cukup mudah lho. Kamu bisa mengikuti setiap langkahnya di bawah ini dengan mudah dan praktis.
Dilasir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur serba bisa, berikut ini resep puding cocktail buah segar yang bisa dijadikan ide jualan cemilan dan dessert kondangan.
Bahan-Bahan:
Bahan A
- 3 liter air
- 1 kg gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 2 sdt citrun
- 1 sdt garam
Baca Juga: 7 Rekomendasi Kuliner Kulon Progo, Nomor 4 Murah Meriah Mulai dari Rp3000 Cocok untuk Nongkrong
Bahan B
- 1 buah pepaya mengkal/setengah matang
- 4 buah labu siam
- 1 buah nanas
- 1,5 liter air
- 1 sdm kapur sirih
Baca Juga: BERANI DIADU! Resep Pisang Goreng Ini Dijamin Renyah Juara, Nikmat, dan Cocok untuk Cemilan Keluarga
Bahan C
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 300 gr susu kental manis
- 100 gr gula pasir
- 1700 ml air matang
- Secukupnya biji selasih
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, nyalakan api kompor dan gunakan api paling kecil, lalu rebus 3 liter air.
2. Masukkan 1 kg gula pasir, 3 lembar daun pandan, 2 sdt citrun, dan 1 sdt garam. Rebus semua bahan sampai mendidih.
3. Sambil menunggu air rebusan daun pandan, siapkan 1,5 liter air lalu masukkan 1 sdm kapur sirih. Aduk sampai larut dan sisihkan sebentar.
4. Kupas dan cuci bersih 4 buah labu siam lalu serut menjadi bulat-bulat dan masukkan ke dalam larutan kapur sirih. Sisa dari labu siam potong kotak-kotak kecil.
5. Serut bulat-bulat juga 1 buah pepaya mengkal dan sisanya potong kotak-kotak kecil. Setelah itu rendam pepaya, labu siam dengan air kapur sirih selama 30 menit.
Baca Juga: Hidangan Menu Makan Siang! Bikin Gulai Daging Cincang yang Enak dan Gurih, Ekonomis Bikin Ketagihan
6. Selanjutnya, potong-potong juga 1 buah nanas kotak-kotak atau sesuai selera masing-masing. Rebus dengan 1 liter air selama 2 menit sampai mendidih lalu angkat.
7. Setelah buah-buahan yang direndam sudah mengeras, cuci sampai bersih lalu tiriskan dan siram air panas.
8. Masukkan buah-buahan ke dalam rebusan air pandan, masukkan juga buah nanas lalu aduk sampai tercampur rata dan masak rebus kembali selama 30-45 menit menggunakan api kecil.
9. Siapkan panci atau pan, lalu masukkan 2 bungkus agar-agar warna putih, 100 gr gula pasir, 300 gr susu kental manis, 1700 ml air matang. Masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
10. Pindahkan adonan agar-agar ke dalam wadah takar lalu tuang ke dalam cup puding ukuran 150 ml sebanyak 3/4 ukuran kemasan. Biarkan sampai dingin dan masukkan ke dalam chiller.
11. Jika cocktail buah-buahan sudah matang dan mendidih, matikan kompor dan aduk sampai uap panas dari air rebusan buah-buahannya berkurang, lalu angkat dan masukkan ke dalam kulkas.
12. Masukkan buah-buahan ke dalam cup yang sudah diisi dengan puding susu dan tambahkan sedikit kuah.
13. Terakhir, tambahkan biji selasih yang sudah direndam dan irisan daun pandan agar lebih cantik.
Itulah resep puding cocktail buah segar yang cocok jadi ide jualan cemilan dan dessert. Dalam satu resep ini bisa menghasilkan 20 cup puding cocktail buah segar yang dapat bertahan selama 6 hari jika dimasukkan ke dalam kulkas. Selamat mencoba.***
