1½ liter air (untuk sop)
Gula, garam, kaldu bubuk, lada halus secukupnya
Bumbu Cemplung:
7 siung bawang putih. Geprek
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 btg serai, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 butir cengkeh
1 bunga lawang