Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, kupas satu buah wortel dan cuci bersih dengan dua batang daun bawang dan tiga siung bawang putih. Parut wortel memakai parutan sayuran dan iris halus daun bawang.
2. Kemudian, cincang halus bawang putih. Lalu, jjerang air di dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan empat keping mie telur ke dalamnya dan rebus sampai matang.
3. Setelah mie telurnya matang, angkat dan tiriskan. Matikan api lalu sisihkan. Kemudian, potong-potong mie telurnya menggunakan gunting.
4. Selanjutnya, masukkan cincangan bawang putih, parutan wortel, dan irisan daun bawang ke mie telur. Tambahkan masing-masing setengah sendok teh garam dan lada bubuk.
5. Tambahkan juga bumbu-bumbu lain yakni satu sendok teh kaldu bubuk dan seperempat sendok teh penyedap rasa. Tuangkan 10 sendok makan tepung terigu juga.
6. Setelah itu, pecahkan dua butir telur ke dalam adonan. Pakai sarung tangan plastik dan gunakan tangan untuk mengaduk-aduk adonan hingga tercampur rata.
7. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan. Tempatkan ke piring, lalu ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak goreng panas, masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam minyak goreng panas.
