Cemilan yang Wajib Dicoba Bersama Keluarga Mumpung Masih Liburan, Cireng Isi Ayam Suwir

Bumbu halus:

- 20 cabai keriting
- 15 cabai rawit
- 11 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 ruas kencur

Baca Juga: Tanpa Jaminan! BSI Berikan Dana hingga Sebesar Rp500 Juta untuk UMKM, Begini Cara Daftarnya

Kulit cireng:

- 5 sdm tepung terigu
- 12 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih haluskan
- 120-125 ml air panas
- Garam, kaldu jamur sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus daging dada ayam sampai matang, lalu angkat dan tiriskan setelah dingin suwir-suwir daging ayam, lalu sisihkan.

2. Kemudian tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga rata.

3. Kemudian tuang ayam suwir tadi, aduk dengan bumbu tadi sampai tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa.

4. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, tepung tapioka, bawang putih, dan air panas, tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.