Network
Cara Masak:
1. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit, dan jinten haluskan, lalu sisihkan.
2. Masukkan air, serai, daun jeruk, dan kunyit, lengkuas, cengkeh, kayu manis dan bumbu halus ke dalam wajan, tumis sampai berbau harum dan masak sampai hangat.
3. Kemudian tambahkan fibercreme, aduk semuanya hingga rata. Masukkan telur rebus aduk kembali hingga rata.
4. Kemudian beri garam, gula merah, kaldu jamur secukupnya. Setelah mendidih kecilkan api dan tambahkan cuka.
5. Masak terus sampai kuah meresap dan mengental, lalu angkat dan sajikan.
6. Jika sudah matang pindahkan gulai telur ke dalam mangkuk saji, hidangkan bersama dengan ketupat maupun lontong jangan lupa beri taburan bawang goreng supaya makin gurih.
Selamat mencoba.***
