Network
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 2 saset santan instan
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Puding Sutra Buah Naga, Kreasi Beda untuk Suguhan Lebaran 2023 yang Bikin Tamu Suka
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci lalu masukkan 300 gr gula merah yang sudah diserut, 1200 ml air, 2 saset susu kental manis putih, 2 butir telur kocok, 2 bungkus agar-agar plain, dan 2 bungkus santan instan.
2. Tambahkan 1 lembar daun pandan lalu aduk rata dan masak sampai mendidih dan gula merah larut sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih dan larut, angkat dan saring lalu tuang kembali ke dalam panci dan masak sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih, biarkan sebentar lalu aduk sesekali saja secara perlahan untuk menciptakan lumutnya. Biarkan mendidih selama 3 menit sambil diaduk.
4. Setelah 2 menit, matikan api kompornya lalu aduk-aduk agar uap panasnya berkurang. Setelah itu tuang adonan puding lumut ke dalam cup sampai penuh.
5. Biarkan puding lumut mengeras dan siap untuk disajikan.
