Resep Jadul Pol! Bikin Mie Kampung Ini Serasa Nostalgia Rasakan Nasi Berkat ala Desa, Anti Ribet tapi Endes

BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah Anda merasakan nasi berkat? Salah satu lauk dalam nasi berkat yang banyak disukai adalah mie kampung. Berikut ini adalah resep jadul anti ribet yang bisa dicoba.

Nasi berkat atau sego berkat merupakan nasi yang disajikan bersama lauk-lauk pendamping salah satunya adalah mie kampung seperti dalam resep jadul anti ribet berikut ini.

Rasa bumbu khas menu desa yang endes tapi sederhana bisa membuat siapa saja jatuh cinta dengan pilihan menu dalam nasi berkat ini termasuk mie kampung yang setiap suapannya bisa bikin nostalgia.

Baca Juga: Resep Ayam Paprika Sederhana Rasa Bintang 5, Cobain untuk Ide Lauk Pasti Anak Hingga Orang Dewasa Suka

Nasi berkat ini biasanya akan disajikan sebagai bentuk rasa syukur si pembuatnya dan akan dibagikan kepada sanak saudara serta tetangga. Sayangnya, saat ini tradisi tersebut mulai luntur.

Oleh karena itu, Anda bisa coba buat sendiri salah satu menu di nasi berkat ini yaitu mie kampung dengan resep jadul anti ribet.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum menu lauk yang endes dan bisa bikin nostalgia ini dari akun Instagram @luis_widarto.

Baca Juga: Resep Kue Awuk Awuk Ubi Ungu Sederhana, Bikin Sekarang Cocok untuk Cemilan Teman Ngeteh Bersama Keluarga Besar

Bahan-Bahan:

Bahan utama

- 3 keping mie keriting (kurang lebih 150 gram)

- 6 lembar sawi hijau

- 4 lembar kol

- 2 batang daun bawang

- 1 batang daun seledri

- 2 sendok makan bawang merah goreng

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng

Baca Juga: Ikuti Resep Ayam Geprek Ekonomis Ini! Menu Lezat Saat Bosan Makanan Kuah Santan

Bumbu halus

- 4 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1 sendok teh merica butiran

Bahan pelengkap

- Telur dadar

- Irisan mentimun

- Cabe rawit utuh

Baca Juga: Cuaca Panas Enak Minum yang Dingin dan Segar, Resep Es Agar-Agar Kelapa Muda Terenak, Minuman Pelepas Dahaga!

Cara Membuat:

1. Mie keriting direbus dengan air mendidih sampai setiap helainya terurai tidak perlu menunggu teksturnya lunak. Jika sudah, tiriskan dan sisihkan.

2. Berikutnya, potong sawi hijau, kol, daun bawang, dan seledri sesuai selera. Cuci bersih dan simpan terlebih dahulu bahan pelengkap resep mie kampung jadul tersebut.

3. Setelah itu, buat bumbu halus dengan mengulek bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica.

Baca Juga: Kue Nastar Kerang dengan Bentuk Unik yang Selalu Jadi Rebutan di Hari Raya, Wajib Coba Resep Mudahnya!

4. Jika bumbu sudah halus, panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus tersebut sampai beraroma wangi. Baru selanjutnya, masukkan potongan kol dan sawi.

5. Aduk dan masak sampai kol dan sawi agak layu, kemudian bumbui dengan garam serta kaldu bubuk. Aduk lagi sampai merata.

6. Langsung masukkan mie rebus dan aduk kembali sampai semua bahan benar-benar matang. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri lalu campurkan lagi.

7. Tanpa menunggu lama, matikan kompor dan sajikan menu nostalgia yang endes anti ribet ini dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Kacang Kribo Pedas Manis, Isian Toples Lebaran 2023 yang Selalu Jadi Rebutan, Kamu Wajib Coba!

Demikianlah resep mie kampung yang jadul dan cara membuatnya juga anti ribet tapi bisa endes dan bikin nostalgia rasakan menu nasi berkat ala desa jaman dulu. Selamat mencoba.***