Network
- Cabe rawit utuh
Cara Membuat:
1. Mie keriting direbus dengan air mendidih sampai setiap helainya terurai tidak perlu menunggu teksturnya lunak. Jika sudah, tiriskan dan sisihkan.
2. Berikutnya, potong sawi hijau, kol, daun bawang, dan seledri sesuai selera. Cuci bersih dan simpan terlebih dahulu bahan pelengkap resep mie kampung jadul tersebut.
3. Setelah itu, buat bumbu halus dengan mengulek bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica.
4. Jika bumbu sudah halus, panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus tersebut sampai beraroma wangi. Baru selanjutnya, masukkan potongan kol dan sawi.
5. Aduk dan masak sampai kol dan sawi agak layu, kemudian bumbui dengan garam serta kaldu bubuk. Aduk lagi sampai merata.
6. Langsung masukkan mie rebus dan aduk kembali sampai semua bahan benar-benar matang. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri lalu campurkan lagi.
