Network
15. Pastikan menutup tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan kue alpukat.
16. Jika sudah matang, tuang adonan yang kedua.
17. Jangan lupa ratakan agar hasilnya rata.
18. Kukus kembali selama 25 menit atau hingga matang.
19. Jika sudah 25 menit, buka dan angkat bolu alpukat cheese.
20. Dalam keadaan panas, sisir setiap sisinya, kemudian pindahkan ke cooling, rag lalu lepas kerta rotinya.
21. Bagi bolu menjadi dua bagian sama rata, lalu potong menjadi 10 potong tiap bagiannya.
22. Untuk ide jualan bisa dikemas menggunakan opp ukuran 7x18 cm.
Selamat mencoba!
***
