Cemilan Berkuah Pedas dan Segar yang Cocok Banget Dijadikan Ide Usaha Paling Laris Manis

BERITASUKOHARJO.com - Cemilan berkuah merupakan cemilan yang banyak diminati orang ketika dijadikan ide usaha.

Jadi, dalam artikel ini terdapat resep cemilan berkuah pedas dan segar yang cocok banget dijadikan ide usaha. Dijamin cemilan berkuah pedas dan segar ini akan menjadi cemilan berkuah paling laris manis.

Cemilan berkuah pedas dan segar ini pun cara bikinnya mudah alias praktis. Maka dari itu sangat rekomendasi dijadikan ide usaha.

Bila cemilan berkuah pedas dan segar ini dijadikan ide usaha, pasti para pembeli akan ketagihan dengan kuahnya yang pedas dan segar.

Penasaran dengan resep cemilan berkuah pedas dan segar yang cocok dijadikan ide usaha yang paling laris manis? Yuk, simak artikel berikut!

Baca Juga: Resep Mie Tek Tek Kuah ala Warmindo, Segar Pedas Cocok untuk Alternatif Menu Kalau Bosan Sajian Lebaran 2023

Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap cemilan berkuah yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Fany.

Bahan bakso:

- 500 gr daging ayam
- 300 gr urat
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 siung bawang putih
- 4 balok es batu
- 6 sdm tepung tapioka
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt baking powder
- 1 butir putih telur
- 1 sdm kecap manis

Kuah taichan:

- 50 gr cabe merah keriting
- 20 gr cabe kering
- 4 sachet kaldu sapi bubuk
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

- 15 buah cabe rawit
- 15 buah cabe rawit hijau
- 2 batang daun bawang

Cara membuat:

 Baca Juga: Enak dan Sederhana! Sajian Sahur dengan Oseng Soun dan Tempe yang Gurih Pedas Bikin Nagih, Semua Pasti Suka

1. Siapkan 300 gr urat daging sapi dan rebus urat daging tersebut hingga empuk. Setelah urat sapi empuk, angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, siapkan chopper dan masukkan 500 gr daging ayam, 1 siung bawang putih dan 1 sendok makan bawang merah goreng.

3. Kemudian, masukkan juga 4 balok es batu, 1 butir putih telur, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.

4. Selanjutnya, masukkan juga 1/2 sendok teh baking powder dan 1/2 sendok teh lada bubuk. Blender semua bahan baksonya sampai tercampur rata dan halus.

Setelah halus, pindahkan adonan bakso ke dalam wadah yang telah disediakan.

5. Lalu, tambahkan urat sapi yang sudah direbus tadi, 1 sendok makan kecap manis dan 6 sendok makan tepung tapioka. Aduk-aduk lagi bahan adonan baksonya sampai tercampur rata.

Baca Juga: Warteg Tutup karena Idul Fitri? Mari buat Tumis Ati Ampela Pedas Manis yang Mirip, Bahkan Lebih Enak

Kemudian, cetak adonan bakso dan rebus hingga mengapung dan matang. Bila bakso urat sudah matang, angkat dan tiriskan.

6. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan bumbu untuk kuah taichan yaitu 50 gr cabe merah keriting, 20 gr cabe kering dan blender semua bumbu sampai halus.

7. Setelah itu, masukkan 5 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang sudah diulek halus dan tumis sampai harum.

8. Setelah harum, masukkan bumbu halusnya dan tumis kembali sampai bum u pedasnya itu matang.

Bila bumbu pedasnya sudah matang, angkat dan sisihkan sebentar.

9. Selanjutnya, siapkan air rebusan kaldu bakso tadi. Lalu, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi.

Baca Juga: Menu Spesial Lebaran 2023: Resep Lontong Sayur Gulai Labu Siam, Rasa Pedas Gurih Bikin Ketagihan, Enak Banget!

10. Masukkan bakso yang sudah ditiriskan tadi. Tambahkan juga 15 buah cabai rawit, 15 buah cabai rawit hijau dan 2 batang daun bawang.

Aduk-aduk hingga kuah taichan itu mendidih. Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera, ya. Bila sudah mendidih, angkat bakso kuah taichan tersebut dan sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba.***