Network
Berikut cara memasak tumis tahu kecap:
1. Geprek 7 siung bawang putih, lalu cincang kasar saja, lalu sisihkan sementara bawang putihnya ke dalam wadah.
2. Geprek 1 ruas jahe, lalu potong-potong 5 buah cabe merah keriting dan juga cabai hijau, kemudian sisihkan juga di wadah.
3. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan seperti 1 ½ sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, penyedap rasa, dan 3 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk rata.
4. Masukkan 1 sdm minyak wijen dan tambahkan 100 ml air, lalu aduk-aduk semua saus sampai tercampur dengan rata.
5. Setelah itu, tambahkan bumbu seperti kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan juga saus tiram, lalu aduk-aduk lagi sausnya sampai merata.
6. Potong-potong 12 buah tahu, lalu siapkan sawi putih secukupnya, sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
7. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga layu dan harum.
