Network
BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan menu masakan Lebaran 2023 yang bersantan terus? Yuk buat menu lain yang beda dan bisa dinikmati untuk menu makan siang keluarga!
Salah satunya kamu bisa mencoba resep sop bakso telur puyuh berikut ini, buatnya mudah dengan bahan-bahan sederhana.
Sajian sop bakso telur puyuh ini sangat cocok disajikan dan disantap sebagai menu makan siang keluarga di rumah.
Dijamin rasa dari sop bakso telur puyuh ini sangat enak dan gurih, untuk itu kamu bisa praktikkan resep ini di rumah, simak di bawah ini caranya yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.
Baca Juga: Warteg Tutup karena Idul Fitri? Mari buat Tumis Ati Ampela Pedas Manis yang Mirip, Bahkan Lebih Enak
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Pakcoy secukupnya
Bakso
Telur puyuh
5 siung bawang putih
2-3 buah tomat merah
Bawang daun
Seledri secukupnya
Air secukupnya
Minyak bawang
Garam
Kaldu bubuk
Merica bubuk
Cara memasak sop bakso telur puyuh:
1. Pertama, siapkan bakso sapi secukupnya, lalu potong atau belah bagian atasnya saja, kemudian pindahkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan telur puyuh yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang, kupas dan sisihkan.
3. Cincang 5 siung bawang putih, lalu iris-iris daun bawang dan daun seledri, lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Potong-potong juga 2 buah tomat, lalu sisihkan juga sementara.
5. Letakkan panci di atas kompor, masukkan minyak sedikit saja, kemudian tunggu hingga minyak panas.
6. Setelah minyaknya panas, lalu masukkan cincangan bawang putih, aduk-aduk dan tumis hingga wangi.
7. Masukkan irisan daun bawang bagian putih dan seledri, lalu tumis sampai harum dan layu.
8. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk merata, tuangkan air, masak kuahnya hingga mendidih.
Baca Juga: TERBAIK! 25 Link Twibbon Selamat Idul Fitri 2023 yang Cantik untuk Foto Profil Medsos, Simak Caranya
9. Setelah kuah mendidih, lalu masukkan tomat, minyak bawang, dan merica bubuk, kemudian aduk-aduk rata.
10. Tutup pancinya dan masak hingga mendidih dan matang, lalu masukkan pakcoy, telur puyuh, dan bakso.
11. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sop bakso telur puyuh hingga matang.
12. Tambahkan daun bawang, lalu aduk-aduk dan masak sesaat, kemudian koreksi rasanya.
13. Jika sudah matang dan enak, lalu angkat sajikan sop bakso telur puyuh ke dalam mangkuk saji.
14. Sajian sop bakso telur puyuh pun sudah jadi dan siap untuk dinikmati.
Mudah bukan membuatnya? Sajian sop bakso telur puyuh ini bisa dinikmati dengan nasi atau tanpa nasi, tergantung dengan selera masing-masing.
Selamat mencoba. ***
