Network
5. Selanjutnya, tuangkan 50 gram tepung tapioka dan 1/2 butir putih telur ke dalam chopper itu juga.
6. Segera proses campuran untuk bakso ayam tersebut hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang bertekstur halus. Matikan chopper.
7. Berikutnya, didihkan air dalam panci dan apabila air sudah mendidih mulai bentuk bakso ayam. Ambil segenggam adonan dan genggam agar adonan keluar dari sela-sela genggaman.
8. Ambil dengan menggunakan sendok dan langsung masukkan ke dalam air mendidih. Cara atau trik membentuk bakso ini sama dengan cara membuat bakso pada umumnya.
9. Setelah semua adonan masuk ke dalam air mendidih, aduk sesekali dan tunggu sampai mengambang. Saat bakso mengambang, diamkan sekitar 5 menit baru angkat dan tiriskan.
10. Agar hasil resep bakso ayam segar untuk sajian Lebaran ini semakin endes, buat kuah dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan pala.
Baca Juga: Isian Toples Idul Fitri 2023, Bola-Bola Coklat Simpel, Dijamin Bocil-Bocil Ketagihan
11. Bumbu halus lalu ditumis hingga harum. Segera tuangkan kaldu ayam dan masaklah hingga mendidih.
12. Bumbui kuah untuk bakso kres garing ini dengan memberikan garam, totole, serta merica bubuk. Jangan lupa koreksi rata. Jika sudah mendidih dan pas, segera matikan.
