Resep Bakso Ayam Segar untuk Pelengkap Sajian Lebaran, Ada Trik Supaya Hasilnya Lebih Kres Garing Saat Digigit

Bawang goreng

Baca Juga: Tak Perlu Mahal-Mahal Beli Isian Toples Idul Fitri 2023, Coba Bikin Monde Susu, Tak Kalah Enaknya!

Langkah Membuat:

1. Siapkan 250 gram daging ayam bagian dada. Agar hasil resep bakso ayam segar ini nantinya bisa kres garing saat digigit, pastikan ikuti trik menyimpan daging dulu dalam kulkas.

Potong-potong daging sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan sebentar. Masukkan ke dalam sebuah wadah dan simpan di kulkas beberapa saat sampai dingin.

Jika sudah cukup dingin, keluarkan ayam dan masukkan ke dalam chopper untuk diproses selanjutnya.

2. Masukkan juga 4-5 cube es batu ke dalam chopper tersebut. Nyalakan chopper dan mulai proses sampai daging ayam halus begitu juga dengan es batu yang digunakan.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Kuliner di Solo Wajib Dikunjungi Liburan Lebaran 2023, Salah Satunya Presiden Jokowi Rela Antri

3. Jika bahan utama sajian Lebaran tersebut sudah cukup halus, segera matikan chopper dan masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder.

4. Tambahkan juga 1/2 sendok teh kaldu jamur serta 1 sendok teh bawang putih goreng atau bisa gunakan bawang putih bubuk ke dalam chopper.