Network
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
390 gram butter
8 buah telur asin
100 gram gula halus
500 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
50 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
150 gram keju edam
Toping
3 buah kuning telur omega
Keju cheddar parut
Almond slices
Cara Membuat Kastengel Telur Asin:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat kastengel telur asin adalah siapkan telur asin mentah lalu ambil bagian kuningnya cuci sampai bersih.
2. Tiriskan jangan lupa di lap kering setelah itu panggang dalam oven pada suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 10 sampai 12 menit sisihkan.
3. Setelah agak dingin, telur asin saring terlebih dahulu sampai halus setelah itu mixer dengan butter cukup sampai rata saja.
Baca Juga: Wajib Anda Tahu! Tips Kastengel Supaya Tetap Renyah dan Tahan Lama untuk Suguhan Lebaran 2023
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan 1 sendok teh sp lalu mixer lagi sampai rata. Terakhir, masukkan keju edam dan mixer sampai adonan tercampur rata setelah itu adon menggunakan tangan.
5. Adon jangan terlalu lama dan jangan terlalu ditekan, cetak adonan sesuai selera lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles kuning telur dan diberi toping keju atau almond slice.
