Network
BERITASUKOHARJO.com - Lebaran 2023 tinggal menghitung hari. Umat Islam biasanya akan berkumpul bersama keluarga besar di rumah. Nah, sajian yang pasti ada salah satunya adalah kue kering.
Sebuah resep kue kering sarang semut akan dibagikan dalam artikel ini. Hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam. Tidak disangka, sarang semut ini bisa naik level menjadi kue kering.
Ini dia inovasi baru sarang semut. Walaupun namanya sama, kue basah dan kue kering sarang semut sebenarnya sangat beda. Akan tetapi, rasanya tetap sama-sama enak. Keduanya juga sama-sama bisa jadi sajian Lebaran 2023.
Berikut adalah resep lengkap kue kering sarang semut renyah di luar dan lembut di dalam sebagai suguhan Lebaran 2023 untuk keluarga. Bahan-bahannya sangat mudah didapat dan murah meriah harganya.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan kue kering Lebaran 2023 dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
125 gr tepung terigu
125 gr tepung maizena
150 gr margarin/mentega
80 gr gula halus
1 btr kuning telur
Baca Juga: FIFA Telah Mengukuhkan Tuan Rumah Baru Piala Dunia U-20 2023, Siapa Negara yang Gantikan Indonesia?
1 sdt vanila cair (kalau vanili bubuk 1/2 sdt)
4 tetes pewarna kuning (opsional)
Topping: meises
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu masukkan 150 gram margarin/mentega dan 80 gram gula halus ke dalam sebuah wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan memakai spatula saja.
2. Kemudian, tambahkan dengan satu butir kuning telur, satu sendok teh vanila cair, dan empat tetes pewarna makanan kuning. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Jika semua bahan tersebut sudah tercampur rata, tambahkan dengan bahan kering yakni 125 gram tepung terigu dan 125 gram tepung maizena.
4. Aduk-aduk adonan tersebut sampai tercampur rata, cuci bersih tangan dan keringkan, aduk-aduk adonan hingga menjadi kalis.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Kuah Gulai Jadi Hidangan Mewah di Idul Fitri 2023
5. Jika adonan sudah kalis dan tidak lengket, ambil paper cup mini dengan diameter 2,5 cm. Tata paper cup mini di atas loyang dengan rapi.
6. Siapkan sebuah wadah datar dan taruh baking paper di atasnya. Parut adonan memakai parutan keju ke atas baking paper tersebut. Lebarkan parutan adonan agar tidak terlalu saling menempel.
7. Kemudian, ambil parutan adonan memakai garpu dan masukkan ke tiap-tiap paper cup mini sampai penuh. Lakukan sampai habis.
8. Kemudian, tambahkan dengan meises warna-warni atau coklat ke atas tiap-tiap adonan. Bisa juga memakai biji wijen sangrai.
Baca Juga: Bintangi Serial Amerika Serikat ‘The Idol’, Ini 5 Fakta Menarik Keikutsertaan Jennie BLACKPINK
9. Panaskan oven tangkring selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Lalu, masukkan adonan ke dalam oven dan panggang dengan api kecil selama 30 hingga 35 menit. Kalau pakai oven listrik dengan suhu 140 derajat Celcius.
10. Apabila kue kering sarang semut sudah matang, keluarkan dari oven. Diamkan sampai suhunya dingin.
Kalau sudah dingin, tinggal masukkan ke dalam toples. Hasilnya sangat enak dan manis dengan tekstur renyah tapi lembut.
Kamu bisa menjadikannya sebagai suguhan Lebaran 2023 yang unik dan inovatif. Selamat mencoba.***
